Da terra ao prato, pelo calor do fogo e do afeto e com o sabor da boa lembrança. O Gosto com Gosto é isso. Com nossas raízes fincadas em Mauá, desde 1994 fazemos o que acreditamos e gostamos: comida brasileira de verdade com identidade mineira. E lá se vão quase 30 anos!
Olhamos para a natureza que nos cerca em reverência. Reconhecemos nossa história e a colocamos em cada prato. O Gosto *brinda a vida em suas muitas cores, texturas, cheiros e sabores*, com acolhimento e sorriso. Com o gostoso barulho de satisfação, com o delicado murmúrio de contentamento. Cada ingrediente, cada prato, cada doce é escolhido e feito por nossa chef, Mônica Rangel, com aquilo que está em seu sangue, em seu coração, em sua história. Comida que acolhe e aquece, comida que emociona. O que o Gosto quer é tocar, é trazer mais do que uma refeição: um ritual de carinho e afago; uma celebração daquilo que a terra nos dá e que a cultura transforma.
Somos o Gosto com Gosto, venha nos conhecer!
O Gosto com Gosto é comandado pela mineira Mônica Rangel desde 1994. A chef fabrica todas as linguiças servidas e vendidas no restaurante, bem como os doces, chutneys e geleias feitas no fogão à lenha.
Mesmo quando não está no restaurante, a vida gastronômica não para: a fim de desafiar cozinheiros locais a descobrir mil possibilidades para o pinhão, fruto característico da serra da Mantiqueira, a chef, junto a outros moradores, montou a Associação Comercial Visconde de Mauá (ACVM) e concebeu o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, que reúne cozinheiros locais e grandes chefs nacionais e internacionais. Mas quando o assunto é viajar pelo mundo, a chef já esteve em diversos eventos, realizando palestras, demonstrações culinárias e, até mesmo, cozinhando para Copa do Mundo da Alemanha. Monica também coordenou por 9 anos um cruzeiro gastronômico levando nossa cozinha para fora do País, em parceria com Costa Cruzeiros e a Royal Caribbean. Também foi uma das juradas do Programa Cozinheiros em Ação no GNT por 3 anos.
Couvert Gosto com GostoAnéis de linguiça de porco pura Gosto com Gosto, torresmo pipoca, pão de fermentação natural e manteiga (para 2 pessoas)
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Linguiça de Porco pura Gosto com Gosto na Chapa3 pedaços de linguiça de porco Gosto com Gosto (cerca de 80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhada de anéis de cebola e pimentão
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Angu com Linguiça de porco pura Gosto com GostoVersão mineira da polenta cremosa, servida com queijo gorgonzola e coberta com ragu de linguiça de porco Gosto com Gosto
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Moela do BotecoACOMPANHA FATIAS DE PAO DE FERMENTAÃÃO NATURAL DA CASA42,00 |
Frigideirinha de ovoOvo do nosso galinheiro, molho de tomate artesanal, ricota do gosto e pão de fermentação natural42,00 |
Couvert VeganoSeleção de queijos veganos elaborados pela chef Monica Rangel com base de castanha de caju e pão de fermentação natural.
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Bolinho de Mandioca Recheado de Queijo parmesão(6 unidades)48,00 |
Trio de Linguiças Gosto com GostoLinguiça de porco, lombo com bacon e frango Gosto com Gosto (80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhadas de anéis de cebola, 2 bolinhos de mandioca e chutney de fruta da estação
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Feijão AmigoCaldinho de feijão, com parmesão local, torresmo pipoca quebradinho, azeite e cheiro verde
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Costela PrensadaCostela prensada com pure de abobora, farofa do Gosto e crisp de couve organica95,00 |
Picanha de Porco GrelhadaCom Molho de jabuticaba do nosso quintal.
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Picadinho do GostoPicado na ponta da faca e ensopadinho.
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Tutu à MineiraCreme de feijão mineiro, acompanhado de costelinha de porco assada em baixa temperatura por 5h e ao molho de laranjas, anéis de linguiça Gosto com Gosto, torresmo pipoca crocante, ovo cozido, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)140,00 |
Feijão TropeiroGrãos de feijão molhadinhos, temperados com bacon, linguiça, ovos, acompanhados costelinha de porco assada por 5h em baixa temperatura ao molho de laranjas, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)140,00 |
Mexidão da ZúClássico prato do Gosto com Gosto, que consiste em um mexido de arroz, feijão, cubinhos de file mignon, ovos, bacon e linguiça (para 1 pessoa)85,00 |
Bife à MilanesaBife empanado, frito e sequinho.
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Escondidinho de linguiça de porco pura Gosto com GostoCumbuca de ragu de Linguiça coberto com cremoso purê de mandioca, acompanha farofa, arroz e feijão (para 1 pessoa)79,00 |
Filé de Truta da regiäo AlecrimTruta da região, servida com molho de alecrim e creme de leite fresco, acompanhada de purê de mandioca e arroz (para 1 pessoa)
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Deliciosa truta da região com grão de bicoDeliciosa truta da região com suculento grão de bico e molho agridoce, abobrinha, cogumelo e anéis de cebola. Acompanhada de nossa farofa crocante89,00 |
Truta com couscous de farinha ovinha e molho cÃtricoFarinha de mandioca, tipo couscous, proveniente da Amazonia, da Cidade de Uarini, hidratata com caldo de legumes e servida com legumes grelhados, amendoim e banana passa.87,00 |
Frango com QuiaboFrango dourado e cozido na panela de pedra sabão.Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples, a escolher. (para 2 pessoas)130,00 |
Frango com Ora-pro-nobisFrango dourado e cozido na panela de pedra sabão. Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples, a escolher. (para 2 pessoas)120,00 |
Frango à MilanesaPeito de frango empanado, frito e sequinho. Acompanha purê de batata (ou batata frita), feijão e arroz (serve 1 pessoa)85,00 |
Galinhada do GostoPedaços de frango dourados com arroz, quiabo, banana passa, amendoim. Acompanha feijão e farofa (serve 1 pessoa)90,00 |
Escondidinho VegetarianoCarne de soja refogada com molho de tomate, sob um creme de mandioca e queijo. Acompanha arroz e couve da nossa horta refogada (para 1 pessoa)75,00 |
Tropeiro VeganoFeijão com legumes e cogumelos grelhados. Acompanha couve, arroz e hambúrguer de grão de bico (para 1 pessoa)79,00 |
Torresmo - pipoca de torresmo29,00 |
Anéis de Linguiça de porco Gosto com Gosto frita29,00 |
Batata frita25,00 |
Mandioca frita da casa29,00 |
Tutu à Mineira28,00 |
Feijão Tropeiro30,00 |
Feijão18,00 |
Arroz15,00 |
Farofa19,00 |
Angu15,00 |
Couve ou ora-pro-nobis refogada15,00 |
Ovo Frito8,00 |
Purê de Mandioca25,00 |
Fatias de Pão de fermentação natural com manteitaFeito na casa15,00 |
Doces caseirosporção de 2 tipos de doce a escolher - pergunte ao garçon15,00 |
Drink Mango GinGin, tonica, suco de manga e suco de limão39,00 | |
Drink Hibiscus GinGin, tonica, chá de hibiscus, morango e limão siciliano39,00 | |
Cerveja Backbone Barley Wine 355ml25,00 | |
LICOR FRANGELICO E 43 DOSEFRANGELICO E 4330,00 | |
LICOR AMARULA, COINTREAU E KAHLUA DOSEAMARULA, COINTREAU E KAHLUA25,00 | |
| Caipirinha/Caipvodka Smirnoff/Absolut | |
|---|---|
Cerveja Heineken, Stella Long neck15,00 | |
Drink Aguas do GostoGin, tonica, tangerina, zimbro e limão siciliado39,00 | |
Caipirinha com cachaça da casa35,00 | |
Caipivodka smirnoffConsulte o garçon37,00 | |
| Cervejas | |
Bhoemia, Petra, MalzibierLong necks15,00 | |
Heineken Premium, Serra Malte e original 600ml23,00 | |
Paulaner 500ml38,00 | |
Therezópolis Gold 500ml28,00 | |
Elbers Blonde e Visconde de MauáCerveja fabricada na Serrinha29,00 | |
Cerveja Backbone witbier, lager, pilsner 355mlCerveja fabricada em Visconde de Mauá15,00 | |
Cerveja Backbone Monica Rangel e IPA 355mlCerveja fabricada em Visconde de Mauá19,00 | |
| Sucos e Ãguas | |
Suco de laranja natural15,00 | |
Suco de Limão15,00 | |
Suco de uva20,00 | |
Refrigerante9,00 | |
Ãgua mineral com gás prata 355ml9,00 | |
Ice Tea9,00 | |
Café expresso ou coado Delta8,00 | |
| Bebidas Diversas | |
Whisky Red Label - dose25,00 | |
Whisky Black Label - dose30,00 | |
Licor Amarula, 43 e Baileys - dose15,00 | |
Gin TonicaGin, zimbro e agua tonica39,00 | |
Drink Tropicalia GinGin, tonica, chá de maracuja e tangerina39,00 | |
| Livros Mônica Rangel | |
|---|---|
Interpretações do Gosto160,00 | |
Caderno de Receitas da Magali50 receitas elaboradas em homenagem aos 50 anos da Magali em parceria com Mauricio de Souza110,00 | |
Por Amor ao Sabor - Dalton Rangel49,90 | |
Receitas com pinhão25,00 | |
| Cachaças Gosto com Gosto | |
Branca 500ml40,00 | |
Com mel 500ml55,00 | |
Envelhecida 500ml52,00 | |
Reserva Especial do Zepa - 750mlCachaça envelhecida por 2 anos e 1/2250,00 | |
| Linguiças Artesanais Gosto com Gosto (Leve para casa na bolsa térmica Gosto com Gosto) | |
Porco kg75,00 | |
Frango kg70,00 | |
Lombo com Bacon kg86,00 | |
| Doces Gosto com Gosto | |
Doce de leite 268g22,00 | |
Cocada mole 268g25,00 | |
Doce de limão 268g25,00 | |
Doce de banana 268g22,00 | |
Chutney ou geléia ou mel 268g25,00 | |
Azeite extra virgem Olibi 250mlAzeite de Airuoca da Serra da Mantiqueira59,00 | |
Banha de Porco800g25,00 |
Pimenta 50mlPimenta organica plantada e colhida em nossa propriedade13,00 |
Azeite aromatizado 250mlAromatizado na casa25,00 |
Mix Salgado 100gMix preparado exclusivamente por nós20,00 |
Farofa 250gCampea de vendas da casa. Preparada com 3 tipos de farinha: Salvador, Goiânia e de milho.19,00 |
Caixa de maturação de queijo100,00 |
Pão de fermentação natural - encomendar com 24h de antecedenciaPão de fermentação natural feito na casa19,00 |
Queijo vegano de ora pro nobisELABORADO PELA CHEF MONICA RANGEL A BASE DE CASTANHA DE CAJU E ORA PRO NOBIS DESIDRATADA40,00 |
Queijo Vegano de Curcuma com Pimenta CaienaQueijo artesanal elaborado com castanha de caju e curcuma com caiena pela chef Monica Rangel40,00 |
Queijo Vegano com paprica e defumadoQueijo artesanal elaborado com castanha de caju, defumado com oleo essencial de betula branca e paprica40,00 |
Almaunica Merlot Monica Rangel 1/2 garrafa75,00 |
Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec129,00
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Almaunica Monica Rangel Super Premium4 castas198,00
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Almaunica Monica Rangel Chardonnay/Riesling159,00 |
Caiado tinto 375mlAragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet59,00 |
Caido branco 375mlCastas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro59,00 |
Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon85,00 |
Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon75,00 |
Santa Helena Cabernet Sauvignon reservado65,00 |
Santa Carolina Carmenere65,00 |
Santa Carolina Cabernet Sauvignon65,00 |
Santa Carolina Sweet Red65,00 |
Trapiche Merlot75,00 |
Trapiche Malbec75,00 |
Trapiche Pinot Noir75,00 |
Trapiche Syrah75,00 |
Trapiche Cabernet Sauvignon55,00 |
EA Eugenio de Almeida tinto e branco110,00 |
Espumante JP Chennet Brut105,00 |
Casillero Del Diablo Shiraz85,00 |
Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose20,00 |
Porto Taylors Fine Tawny - dose15,00 |
Porto Romariz Ruby - dose15,00 |
Dal Pizzol Gamay Beaujolais 202179,00 |
Rua Wenceslau Braz, nº 148 Vila de Visconde de Mauá Resende- RJ
Fone: (24) 992480733
Whatsapp: 
Envie uma mensagem
Email: chefmonicarangel@gmail.com
Site: www.gostocomgosto.com.br/
Instagram: @https://www.instagram.com/chefmonicarangel/?hl=pt-br
Facebook: www.fb.com/Restaurante-Gosto-com-Gosto-178947483361/
Horário de funcionamento:
De quarta a domingo - 12 as 18h
Formas de pagamento:
Dinheiro e cartão credito e debito
Brasil - Vale dos Vinhedos 
Merlot, Malbec