Nonno Mio





Nonno Mio


Descendentes de italianos e alemães, a família Andreis buscou, em sua história, receitas de pratos típicos que dessem continuidade a estas duas tradicionais culinárias de décadas. Com uma inspiração assim, foi fácil criar ambientes tão exclusivos quanto o Nonno Mio e o Casarão do Nonno. 

O toque diferenciado do Nonno está em toda a parte. Desde as receitas elaboradas com uma pitada a mais de sabor ao ambiente bem localizado. Mesmo tendo em seus dois endereços características diferenciadas para seus clientes, de acordo com o momento a ser confraternizado, todos os ambientes tem uma coisa em comum. E só poderia ser o bom gosto.

 

35 anos de história, servindo o tradicional Galeto ao Primo Canto, um ótimo e completo Menu À la Carte e filiado à Associação dos restaurantes da Boa Lembrança.




O chef Cassiano Melo comanda a deliciosa cozinha à la carte, onde todos os pratos são preparados na hora para uma melhor percepção dos sabores e aromas. Com formação na Escola de Gastronomia Aires Scavone (Egas), o chef está no ramo há 17 anos, sendo todos eles no Nonno Mio.

Com o intuito de se manter sempre atualizado, e trazer cada vez mais novidades para nossos clientes, o Cassiano já fez diversos cursos, como o de panificação no SENAC. Além disso, teve a oportunidade de participar de diversos trabalhos com renomados chefs, como Luigi Tartari, Rodrigo Oliveira, Manu Buffara, Rolando Vilard e Henrique Fogaça.

Recentemente foi eleito o melhor chef no Festival de Gastronomia de Gramado, e finalista entre os 30 candidatos no Master Chef Profissionais, primeira edição (2016).

Adepto de um estilo de gastronomia onde mistura o clássico e o contemporâneo, com um toque da cozinha italiana, nosso chef espera levar nossos clientes por uma incrível experiência gastronômica.

 

Galeto

 
Rodízio Adulto     80,00
Sopa de capeletti, saladas de radicci e maionese (receita especial da casa, sem ovos), massas espaguete e tortéi (molhos ao sugo, molho da casa, bolonhesa, quatro queijos, ao pesto e alho e óleo), polenta brustolada (na chapa) e o galeto assado na brasa. Sobremesa opcional entre o tradicional sagú com creme, pudim de leite ou ambrosia.
 
Executivo     42,00
Galeto, polenta e massa (espaquete ou tortéi), acompanha salada mista (porção para uma pessoa)
 
Galeto a Gremolata     42,00
Galeto com molho gremolata, arroz, legumes salteados e acompanha salada mista.
 
Da Nonna     84,00
Galeto e tortéi ao molho sugo, acompanha salada mista e maionese (porção para duas pessoas)
 
Do Nonno     84,00
Galeto e massa espaguete ao molho quatro queijos, acompanha salada mista e maionese (porção para duas pessoas).
 
Sopa de Capeletti     30,00
Com pão e queijo.
 
Prato Infantil     35,00
Arroz, feijão, batata sorriso e galeto.
 
Porção de galeto     30,00
Quatro pedaços do tradicional galeto da casa
 
Porção de polenta     7,00
Seis fatias da nossa polenta brustolada
 
Porção de maionese     10,00
 
Radicci com bacon     15,00

Massas

(Macarrão, fettuccine, espaguete, nhoque de moranga, tortéi e capeletti)


 
Avelino     52,00
Molho de tomate, alcaparras, manjericão e queijo de búfala
Prato Vegetariano
 
Dante     49,00
Combinação dos molhos bolonhesa e quatro queijos, com cogumelos frescos.
 
Fernando     49,00
Molho de linguiça toscana
 
Honorato     52,00
Funghi, requeijão, nata, parmesão e gorgonzola
Prato Vegetariano
 
Nonno     56,00
Iscas de filé, requeijão, nata, parmesão e gorgonzola

Pratos Especiais

(Se você for alérgico a algo, por favor comunique nossos atendentes)


 
Executivo     48,00
Galeto, polenta e massa sem gluten, acompanha salada mista (porção para uma pessoa)
Sem glútenSem lactose
 
Consomê de Capeletti em Brodo     35,00
Sem glútenSem lactose
 
Risoto de Funghi     60,00
Mistura de funghis chileno e porcini, em um risoto cremoso.
Prato VegetarianoSem glúten

Outras Especialidades

 
Saltimbocca com Bigoli Caseiro     90,00
Filé aberto, grelhado na manteiga de sálvia, com presunto de parma. Acompanha o bigoli caseiro com tomates cerejas e Milan
 
Coelho     65,00
Assado e finalizado ao molho caçador, acompanhado de totchio (polenta mole)
 
Paleta de Cordeiro     140,00
ao molho selvagem servido com batatas coradas e massa na manteiga. (Serve duas pessoas)
 
Entrecot au Poivre     49,00
com batatas rústicas
Filé grelhado     56,00
acompanhado de arroz Biro-Biro e com opção de molho quatro queijos ou funghi sobre o filé.
 
Filé a Parmegiana     110,00
empanado, gratinado ao forno com molho sugo, acompanha batatas coradas e arroz. (Serve duas pessoas)
 
Tilápia     56,00
Coberta com amêndoas laminadas e torradas, acompanhada de arroz de brócolis.
 
Bacalhau     160,00
assado na brasa, com batatas ao murro, alho confit e arroz. (Tempo de preparo mínimo de 40min). (Serve duas pessoas).

Entradas/Petiscos

 
Bolinho de Batata     38,00
(tempo de preparo mínimo de 40min)
 
Galeto à Passarinho     30,00
 
Linguiça no Fogo     29,00
Canja     22,00
Caldo base de frango, frango desfiado, arroz, batata e cenoura.
Carpaccio     25,00
Filé mignon cortado bem fininho, com temperos especiais, alcaparras, pepino, parmesão e rúcula.
Salada a Caçador     35,00
Rúcula, radicci e alface americana, cobertas com coelho desfiado e seu molho.
Salada do Nonno     35,00
Alface americana, rúcula, tomate, palmito e queijo de búfala.
Prato Vegetariano
Tábua de Frios     48,00
Copa, salame, parmesão, queijo de búfala, goiabada e tomate seco.

Sobremesas

 
Bolo de Chocolate na caneca     12,00
 
Ambrosia     7,00
 
Pudim de Leite     8,00
 
Sagú com Creme     7,00
 
Tiramissú     15,00
 
Apfelstrudel     15,00
Torta de maçã estilo alemão

INFORMAÇÕES

Av. Borges de Medeiros 2070

Centro

Gramado - RS


Horário de funcionamento:

Almoço:

Segunda, quarta, quinta e sexta : 11:30 às 15:00 

Sábado: 11:30 às 16:00 

Domingo: 11:30 às 15:30

Jantar: 

Domingo, segunda, quarta e quinta:19:00 às 23:00 

 Sexta e sábado: 19:00 às 23:30

*horários sujeitos a alterações sem aviso prévio



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