Fazemos parte de uma história de mais 24 anos servindo momentos de aromáticos prazeres, memoráveis experiências, borbulhantes comemorações, além dos saborosos pratos que vivem na memória de tantos que tivemos o privilégio de receber.
Manary Gastronomia & Arte, com linda vista para o mar, propõe uma gastronomia brasileira sem fronteiras. Nossa culinária preza pela tapioca e pelo jerimum, pelo camarão e a manteiga da terra, e pelas apresentações elegantes e contemporâneas que dialogam com a alta gastronomia mundial. Nossas sobremesas - prometem uma breve jornada ao encontro da felicidade. Durante o dia, a pedida são os drinks e petiscos servidos no descontraído bar da piscina. À noite, o ambiente iluminado por velas, faz aflorar nossa característica mais marcante: o romantismo.
Em outubro de 2008 o Manary - Gastronomia & Arte foi aceito na prestigiada Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL). Passou então a fazer parte desse exclusivo grupo de 90 restaurantes, que no conjunto representam o que há de melhor na gastronomia do País. O Manary é o primeiro restaurante de Natal a fazer parte dessa Associação e é hoje também o único do RN a ter conquistado esse destaque.
CouvertCesta com pães caseiros, manteiga aromatizada, chimichurri e patês do dia. R$ 29, | |
Mini BruschettasTorradinhas cobertas com queijo manteiga, banana da terra e geleia suave de pimenta. (6 unidades). R$ 28, | |
Camarões CrocantesEmpanados em tapioca flocada temperada com ervas e bisque de camarão, acompanha picles artesanais de maxixe, maionese com wasabi e coentro fresco . R$ 58, | |
Camarão Ponta NegraFilé de camarão salteado em manteiga de garrafa com legumes, queijo de coalho grelhado com castanha de caju, nata fresca, limão e cheiro verde. Servido com crocante artesanal de polvilho e parmesão. R$ 68,
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Tartare ManaryClássico de filé mignon picado na faca condimentado com uma mistura especial de temperos, acompanhado com batatas fritas e mini salada. R$ 56, | |
ManarycheNossa versão do ceviche, cubos de peixe marinados em limão siciliano, pimenta sriracha, cebola roxa, e azeite refrescante de ervas com com abacaxi grelhado. Acompanha pão artesanal tipo lavash de pimentas. R$ 42, | |
Crumble de caranguejoCarne de caranguejo refogada com legumes, creme de leite e queijo cremoso, coberta com farofinha de panko e ervas. R$ 26,
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Pastéis VariadosPastéis recheados de carne de sol e catupiry, de queijo manteiga e camarão e de queijo minas com tomate seco, manjericão e azeitona preta .(6 unidades). R$ 35, | |
Polvo com batatas "bravas"A batata doce é temperada com a marcante páprica e acompanhando o polvo, dois molhos, o picante tradicional e um aioli de bacon. R$ 67, | |
Panelinha de Frutos do MatoRefogado de vegetais (repolho, tomate, cebola, coentro) ao leite de coco e algas, servido de farofa de dendê. R$ 19, | |
Croquete de quinoa com maionese defumadaCroquetes fritos de quinoa com jerimum servidos de maionese artesanal de castanha de caju com páprica defumada. (4 unidades). R$ 21, | |
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: É possível encontrar traços de alergênicos em produtos que, originalmente, não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. |
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Salada de Camarões e AbacateCamarões grelhados sobre pétalas de abacate em crosta de pistache, mix de folhas e gomos de grapefruit. R$ 69, |
Salada grega com sotaque nordestinoCombinação de alface roxa, rúcula, tomate cereja, azeitona preta e pepino marinado, queijo de coalho de cabra e um leve toque de mel de engenho. Servida com molho de iogurte natural com limão siciliano. R$ 49,
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Salada Thai Com Filé MignonFilé mignon salteado com legumes, gengibre e molho Thai. Acompanha salada envelopada em papel de arroz com molho tipo sour cream. R$ 58, |
Sorrentinos Do Mangue (Prato Da Boa Lembrança 2022)Sorrentinos artesanais recheados com carne de caranguejo refogado com ervas e leite de coco. Servido sobre velouté de coco com limão e farofa crocante de panko, ervas e bacon. R$ 105, |
Pansottis NordestinosMassa fresca artesanal recheada com jerimum assado, parmesão, ervas e especiarias servida com molho a base de rabada braseada durante 6 horas em molho Rôti, vinho tinto, molho de tomate e caldo de legumes. R$ 74, |
Arroz de PolvoArroz arbório com polvo, legumes e açafrão. R$ 74, |
Fideuá PotiguarPrato típico da cozinha Valenciana elaborado com massa cabelo de anjo frita e logo cozida com molho artesanal de tomate e caldo de camarões com açafrão, coberta com camarões grelhados com azeite de ervas, servido com aioli de páprica defumada. R$ 86, |
Lampião & Maria BonitaRisotto com camarão, queijos gorgonzola e parmesão coroado com gomos de goiaba confitada ao balsâmico. R$ 76, |
Arroz de Frutos do MarAo estilo espanhol, bem caldoso, com açafrão, lula, peixe, mexilhões, polvo e camarões. R$ 89, (1 pessoa) | R$ 249, (3 pessoas) |
Nhoque de banana da terra com molho de castanhasNhoque banana da terra servido com molho branco a base de castanha de caju e vinho branco e crispy de alho-poró. R$ 48, |
Soneto Ao CajuRisoto com cubos de caju salteados com um toque de pimenta de cheiro, bechamel de castanha e cheiro verde. Finalizado com castanha de caju granulada e caju fresco grelhado. R$ 48, |
Dourado Pará PoróMedalhões de peixe dourado regado com manteiga, castanha do pará e limão siciliano, gnocchi de banana da terra, Juliana de legumes e crispy de alho poró. R$ 73, | ||
Peixe CrocanteFile de pescada amarela ou file de dourado. Grelhado, em crosta de farinha panko, sobre purê de raízes (abobora, macaxeira, batata, batata doce, cenoura) com especiarias e velouté de laranja com alcaparras. R$ 69, | ||
SlimLápiaFilé de tilápia grelhado com legumes do sertão tostados, farofinha de nuts e girasol. A modo de molho tapenade de azapa com ervas frescas e limão siciliano. R$ 52, | ||
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: É possível encontrar traços de alergênicos em produtos que, originalmente, não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. |
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Matuto Metido a BestaCamarão aromático, ao pó de ervas frescas servido com um nhoque de tapioca com queijo coalho ao molho de tomates frescos e crocante integral. R$ 76, |
Camarão ManaryGrelhados ao molho levemente picante de manga e especiarias, arroz salteado com legumes e molho Teriyaki. R$ 78, |
Rendez-vous do Caipira e da SereiaCamarões grelhados melado com mel de engenho agridoce e flocos de castanha de caju com risotto de jerimum, carne de sol e queijo coalho, finalizado com couve crocante. R$ 89, |
Misto di MareSurpreendente chapa quente com delícias grelhadas como mexilhão, camarão, peixe, lula, frutas e legumes. Serve até 3 pessoas. Nossa homenagem ao Eduardo Bagnoli, o fundador do Manary. R$ 355, |
Carré PatriotaAssado em seu ponto, ao molho hoisin com cítricos. Acompanha risotto de limão siciliano e farofa de oleaginosas. R$ 89, |
Filé ao Pesto de ErvasFilé alto ao molho pesto feito com mix de ervas frescas castanhas e queijo parmesão. Acompanhando de risoto de tomates, rúcula e queijo manteiga e grissinis de focaccia artesanal de azeitonas pretas. R$ 86, |
Filé do SertãoUm belo filé mignon grelhado, coberto por uma manta do sertanejo queijo de manteiga e xerém da "nordestiníssima" castanha de caju. Como acompanhamento, torta rústica de macaxeira e queijo, grelhada na manteiga de garrafa e vinagrete fresco de pimenta de cheiro. R$ 86, |
Filé Osvaldo AranhaCoberto com lâminas de alho, batatas duchesse ao bacon e cebolinha, molho roti, brócolis ao alho e farofinha de pão. R$ 86, |
Filé de Frango 100g à milanesa ou grelhado | |
Filé Mignon Trinchado 100g | |
Filé de Peixe 100g à milanesa ou grelhado | |
Escolha 2 Acompanhamentos | |
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Arroz Branco | |
Purê de Batata | |
Batata Frita | |
Legumes Assados | |
Ou, escolha um acompanhamento | |
Spaghetti ao molho de tomate | |
Spaghetti ao molho branco |
Capim limão BruléeCreme de leite fresco, gemas, capim limão, especiarias e um pouquinho de açúcar. Um clássico em rebeldia que só tens que provar. R$ 22, | |
Torta "Dirmantêlo"Um clássico do Manary, brownie de chocolate meio amargo com castanha, recheado com fondant de chocolate meio amargo e coberto com mousse de chocolate belga. Servido com sorvete de baunilha. R$ 28, | |
Tortinha do SertãoTortinha brulèe de queijo manteiga, queijo parmesão e baunilha, servida morna com calda Toffee ao flor de sal e sorvete artesanal de doce de leite. R$ 27, | |
Cocada MaraocaCocada de forno com sorvete de tapioca e calda de maracujá. R$ 28, | |
Banana BoatBanana grelhada na própria casca com açúcar mascavo e flambada no rum, servida de sorvete de chocolate amargo, amêndoas e caramelo feito a base de tahine. R$ 26, | |
INTOLERANTES E ALÉRGICOS: É possível encontrar traços de alergênicos em produtos que, originalmente, não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. |
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Água Mineral com / sem gás R$ 6, |
Água de cocoCopo R$ 8, jarra R$ 18, |
Refrigerantes R$ 7, |
Kombucha R$ 12, |
Schweppes Tônica ou Citrus R$ 8, |
Café EspressoR$ 6, (pequeno) | R$ 12, (grande) |
CappuccinoR$ 7, (pequeno) | R$ 12, (grande) |
Suco de frutasCopo R$ 9, jarra R$ 21, |
Suco de frutas especial (2 sabores ou +)Copo R$ 18, |
Caipiroska, Caipirinha, Caipisake | |
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Com Vodka Nacional ou CachaçaLimão ou frutas do dia. R$ 21, | |
Com Vodka Importada ou SakeLimão ou frutas do dia. R$ 35, | |
Com Vodka Importada EspecialLimão ou frutas do dia. R$ 45, | |
Cervejas Long Neck | |
Stella Artois R$ 11, | |
Beck'S R$ 12, | |
Stella Artois Sem Glúten R$ 13, | |
Heineken R$ 13, | |
Heineken Zero R$ 13, | |
Corona R$ 15, | |
Hopmundi Gaudi 500 ml. R$ 26, | |
Baden Baden Ipa 600 ml. R$ 23, | |
Baden Baden Cristal 600 ml. R$ 23, | |
Destilados Dose 50 ml. | |
Conhaque Importado R$ 34, | |
Rum Nacional R$ 14, | |
Rum Importado R$ 54, | |
Vodka Nacional R$ 14, | |
Vodka Importada R$ 28, | |
Tequila R$ 27, | |
Gin Importado R$ 28, | |
Whisky Dose 50 ml. | |
Whisky Johnnie Walker Red Label R$ 16, | |
Whisky 12 anos R$ 23, | |
Whisky Johnnie Walker Gold Label R$ 45, | |
Jack Daniel's R$ 23, | |
Licores Taça 30 ml. | |
Licor 43 - Amarula - Bailey's - Cointreau - Drambui - Frangelico - Limoncello R$ 21, |
ManagronyNossa versão do clássico Negroni Dry Gin, Vermute Rossa, Bitter Scarlatti R$ 29, |
ManaroskaVodka, limão siciliano, limão taiti, gengibre, manjericão, pimenta rosa e açúcar. R$ 34, |
Gin & ZimbrosGin, tônica, pepino, gengibre e semente de zimbro. R$ 37, |
Gin & Pimenta RosaGin, tônica, alecrim, pimenta rosa. R$ 37, |
Gin & MelGin, tônica, gengibre, manjericão, mel e limão siciliano. R$ 37, |
MargaritaTequila, cointreau e limão. R$ 35, |
MojitoRum, suco de limão, hortelã e sprite. R$ 26, |
Apple MojitoBarcardi apple, sprite, açúcar, limão e hortelã. R$ 26, |
Aperol SpritzEspumante brut, aperol sprit e ou água com gás. R$ 32, |
Brasil | |
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Gran Legado Brut - R$ 81, |
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Gran Legado Brut Rosé - R$ 81, |
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Chandon Brut - R$ 135, |
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Chandon Brut Rosé - R$ 149, |
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França | |
Champagne Moët & Chandon Brut - R$ 544, |
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Champagne Veuve Clicquot Brut - R$ 491, |
Chile | |
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Viejo Feo - Pinot Noir - R$ 107, |
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França | |
Berne Esprit Di Mediterranée Igp - R$ 202, |
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Itália |
Argentina | |
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Anubis Chardonnay - R$ 103, |
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Finca Amadeo - Torrontés - R$ 94, |
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Familia Gascon - Chardonnay - R$ 146, |
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Circus - Sauvignon Blanc - R$ 105, |
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Callia - Pinot Grigio - R$ 158, |
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Chile | |
Kalfu Reserva Sauvignon Blanc - R$ 114, |
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Viejo Feo Reserva - Sauvignon Blanc - R$ 107, |
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Errazuriz 1870 Reserva - Chardonnay - R$ 121, |
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Leyda Reserva - Sauvignon Blanc - R$ 162, |
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Portugal | |
EA Branco - R$ 158, |
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Adega Guimarães Vinho Verde Doc - R$ 145, |
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Itália | |
Bianco Puglia IGP - R$ 90, |
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Barone Montalto - Pinot Grigio - R$ 162, |
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Espanha | |
Iselen - Tempranillo branco/Verdejo - R$ 99, |
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África Do Sul | |
Lyngrove Collection Chening Blanc - R$ 123, |
Argentina | |
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Anubis Malbec - R$ 103, |
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Rutini Cruz Alta - Malbec - R$ 144, |
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Felino - Malbec - R$ 210, |
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Chile | |
Casa Del Toqui - Cabernet Sauvignon - R$ 94, |
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Viejo Feo Reserva - Carménère - R$ 107, |
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Alma Tierra - Syrah - R$ 114, |
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Kalfu Reserva Pinot Noir - R$ 114, |
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Leyda Reserva - Cabernet Sauvignon - R$ 162, |
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Uruguai | |
Pizzorno Don Prospero - Tannat - R$ 165, |
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França | |
Delas Frères - Syrah - R$ 186, |
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Portugal | |
Casa Da Ferreirinha Esteva - R$ 207, |
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Itália | |
Il Pumo Primitivo Salento Igp - R$ 199, |
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Codici Negroamaro - R$ 123, |
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Il Pumo San Marzano Salento Igp - R$ 162, |
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Espanha | |
Nalvadar - Tempranillo - R$ 130, |
Espumante | |
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Chandon Brut Baby 187ml - R$ 44, |
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Branco | |
Viejo Feo - Chardonnay - R$ 59, |
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Casas Del Toqui - Sauvignon Blanc - R$ 63, |
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Tinto | |
Casas Del Toqui Cabernet Sauvignon 375 ml. - R$ 63, |
Portugal (Taça de 50 ml) | |
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Porto Ceremony Ruby - R$ 16, |
Rua Francisco Gurgel, 9067 Praia de Ponta Negra Natal - RN
Fone: (84) 3204 2900
Whatsapp: Envie uma mensagem
Email: reservas@manary.com.br
Site: www.manary.com.br
Instagram: @manarypraiahotel
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Horário de funcionamento:
Todos os dias :
11h00 às 16h00 e 19h00 às 23h00
Formas de pagamento:
Cartões de crédito, débito e dinheiro.