Restaurante Gosto com Gosto


	



	




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Por que Gosto com Gosto? É a junção do ótimo paladar dos pratos com a decoração de muito bom gosto. A chef Mônica se propõe a resgatar as histórias e a tradição mineira, através de seus fartos, leves e suculentos pratos, preparados em um belíssimo fogão a lenha, aberto a visitação.

A "orgia" gastronômica pode começar com um maravilhoso bolinho de mandioca ou com a lingüiça na chapa que é feita sem conservantes no próprio restaurante, acompanhado é claro, por uma das mais de 200 marcas de cachaça que o Gosto com Gosto possui.

Daí em diante só aumenta a dúvida entre o tutu a mineira, o feijão tropeiro, o frango com quiabo ou ora pro-nobis e os escondidinhos. Pensa que tudo termina aí? Ledo engano! Começa novo dilema entre os deliciosos doces (que também são todos feitos no próprio restaurante, no fogão a lenha com tachos de cobre). Entre eles, doces de leite, cocada mole, abóbora com coco, banana, ambrosia, arroz doce, cidra, laranja da terra, mamão...

Para terminar você pode pedir um delicioso café expresso e levar pra casa os doces, cachaças e os vinhos Almaunica feitos exclusivamente para nossa chef Monica Rangel.

 




O Gosto com Gosto é comandado pela mineira Mônica Rangel desde 1994. A chef fabrica todas as linguiças servidas e vendidas no restaurante, bem como os doces, chutneys e geleias feitas no fogão à lenha. 

Mesmo quando não está no restaurante, a vida gastronômica não para: a fim de desafiar cozinheiros locais a descobrir mil possibilidades para o pinhão, fruto característico da serra da Mantiqueira, a chef, junto a outros moradores, montou a Associação Comercial Visconde de Mauá (ACVM) e concebeu o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, que reúne cozinheiros locais e grandes chefs nacionais e internacionais. Mas quando o assunto é viajar pelo mundo, a chef já esteve em diversos eventos, realizando palestras, demonstrações culinárias e, até mesmo, cozinhando para Copa do Mundo da Alemanha. Monica também coordenou por 9 anos um cruzeiro gastronômico levando nossa cozinha para fora do País,  em parceria com Costa Cruzeiros e a Royal Caribbean. Também foi uma das juradas do Programa Cozinheiros em Ação no GNT por 3 anos.



Entradas


Couvert Gosto com Gosto

Anéis de linguiça de porco pura Gosto com Gosto, torresmo pipoca, pão de fermentação natural e manteiga (para 2 pessoas)

29,00

Linguiça de Porco pura Gosto com Gosto na Chapa

3 pedaços de linguiça de porco Gosto com Gosto (cerca de 80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhada de anéis de cebola e pimentão

32,00

Angu com Linguiça de porco pura Gosto com Gosto

Versão mineira da polenta cremosa, servida com queijo gorgonzola e coberta com ragu de linguiça de porco Gosto com Gosto

32,00

Couvert Vegano NOVIDADE

Seleção de queijos veganos elaborados pela chef Monica Rangel com base de castanha de caju e pão de fermentação natural.
Você tambem pode levar pra casa esses queijos maravilhosos, à venda no Emporio.

29,00

Bolinho de Mandioca Recheado de Queijo parmesão

(6 unidades)

29,00

Trio de Linguiças Gosto com Gosto

Linguiça de porco cordeiro e frango Gosto com Gosto (80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhadas de anéis de cebola, 2 bolinhos de mandioca e chutney de fruta da estação

39,00

Feijão Amigo

Caldinho de feijão, com parmesão local, torresmo pipoca quebradinho, azeite e cheiro verde

12,00

Prato da Boa Lembrança

Com muito orgulho fazemos parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, ao saborear em nosso restaurante esta sugestão, você ganhará um prato de cerâmica para sua coleção.


Franguinhos das Arabias

FRANGUINHO ASSADO EM BAIXA TEMPERATURA. ACOMPANHA HOMUS DE ORA PRO NOBIS, LEGUMES ASSADOS E FAROFA

70,00

Carnes

Pedidos de ½ prato é acrescido em 20%.


Picanha de Porco Grelhada

Com Molho de jabuticaba do nosso quintal.
Picanha de porco fatiada e grelhada na chapa com azeite, acompanhada de batatas coradas, farofa e arroz (para 2 pessoas)

90,00

Picadinho Mineiro de Angus

Picado na ponta da faca e ensopadinho.
Acompanhada de tutu, farofa, arroz e 2 ovos fritos (para 2 pessoas)

105,00

Tutu à Mineira

Creme de feijão mineiro, acompanhado de costelinha de porco assada em baixa temperatura por 5h e ao molho de laranjas, anéis de linguiça Gosto com Gosto, torresmo pipoca crocante, ovo cozido, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)

99,50

Feijão Tropeiro

Grãos de feijão molhadinhos, temperados com bacon, linguiça, ovos, acompanhados costelinha de porco assada por 5h em baixa temperatura ao molho de laranjas, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)

99,50

Mexidão da Zú

Clássico prato do Gosto com Gosto, que consiste em um mexido de arroz, feijão, cubinhos de file mignon, ovos, bacon e linguiça (para 1 pessoa)

60,00

Bife à Milanesa

Bife empanado, frito e sequinho.
Acompanha purê de batata (ou batata frita), feijão e arroz (para 1 pessoa)

65,00

Escondidinho de linguiça de porco pura Gosto com Gosto

Cumbuca de ragu de Linguiça coberto com cremoso purê de mandioca, acompanha farofa, arroz e feijão (para 1 pessoa)

60,00

Truta Salmonada

Truta arco iris criada na Região e salmonada com beta caroteno


Filé de Truta ao Alecrim

Truta da região, cor de salmão, servida com molho de alecrim e creme de leite fresco, acompanhada de purê de mandioca e arroz (para 1 pessoa)

62,00

Truta com couscous de farinha ovinha e molho cítrico

Farinha de mandioca, tipo couscous, proveniente da Amazonia, da Cidade de Uarini, hidratata com caldo de legumes e servida com legumes grelhados, amendoim e banana passa.

69,00

Frangos

Tempo de preparo do frango, aproximadamente 40 minutos.
Pedido de 1/2 prato é acrescido em 20%.


Frango com Quiabo

Frango dourado e cozido na panela de pedra sabão.Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples, a escolher. (para 2 pessoas)

95,00

Frango com Ora-pro-nobis

Frango dourado e cozido na panela de pedra sabão. Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples, a escolher. (para 2 pessoas)

95,00

Frango à Milanesa

Peito de frango empanado, frito e sequinho. Acompanha purê de batata (ou batata frita), feijão e arroz (serve 1 pessoa)

60,00

Galinhada do Gosto

Pedaços de frango dourados com arroz, quiabo, banana passa, amendoim. Acompanha feijão e farofa (serve 1 pessoa)

62,00

Vegetariano / Vegano

Pratos individuais


Escondidinho Vegetariano

Carne de soja refogada com molho de tomate, sob um creme de mandioca e queijo. Acompanha arroz e couve da nossa horta refogada (para 1 pessoa)

60,00

Prato Vegetariano

Tropeiro Vegano

Feijão com legumes e cogumelos grelhados. Acompanha couve, arroz e hambúrguer de grão de bico (para 1 pessoa)

60,00

Porções


Torresmo - pipoca de torresmo

25,00

Anéis de Linguiça de porco Gosto com Gosto frita

20,00

Batata frita

15,00

Mandioca frita da casa

25,00

Tutu à Mineira

20,00

Feijão Tropeiro

23,00

Feijão

15,00

Arroz

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Couve ou ora-pro-nobis refogada

12,50

Ovo Frito

5,90

Purê de Mandioca

20,00

Sobremesa

Doces feitos no tacho de cobre e por nossa equipe onde o cliente pode escolher 2 opções de acordo com o número de pratos pedidos na mesa.


Doces caseiros (por pessoa)

Rodizio de 2 tipos de doce a escolher

15,00

Bebidas


Caipirinha/Caipvodka Smirnoff/Absolut

Limão taiti ou cravo

15,00/ 20,00/25,00

Frutas Especiais

Consulte o garçon

18,00/ 22,00/30,00

Cervejas

Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken e Stella

Long necks

9,50

Heineken Premium, Serra Malte e original 600ml

18,00

Paulaner 500ml

35,00

Vale do Pavão Blond e IPA 600ml

Cerveja fabricada em Visconde de Mauá

25,00

Therezópolis Gold 500ml

20,00

Elbers Blonder e Lumiere 500ml

Cerveja fabricada na Serrinha

25,00

Cerveja Backbone witbier, lager pilsner 355ml

Cerveja fabricada em Visconde de Mauá

10,00

Cerveja Backbone IPA 355ml

Cerveja fabricada em Visconde de Mauá

13,00

Sucos e Águas

Suco de laranja natural

9,00

Suco de Limão

10,00

Suco verde (laranja, maça, couve e gengibre)

18,00

Suco de uva Terragnolo

15,00

Refrigerante

6,00

Água mineral com gás prata 355ml

5,50

Ice Tea

6,50

Café expresso

5,50

Bebidas Diversas

Whisky Red Label - dose

18,00

Whisky Black Label - dose

25,00

Rio Negro Gin Tonica

SHURUB DE ABACAXI E BITTER

30,00

Licor Amarula, 43 e Baileys - dose

15,00

Gin Tonica Amazzoni

Gin Amazzoni, zimbro e agua tonica

25,00

Drinks com Gin Amazzoni

Tropicalia, Hibiscus Gin, Mango Gin, Gin tonica, Aguas do Gosto

25,00

Empório Do Gosto

Leve o Gosto para sua casa


Livros Mônica Rangel

Interpretações do Gosto

116,00

Caderno de Receitas da Magali

50 receitas elaboradas em homenagem aos 50 anos da Magali em parceria com Mauricio de Souza

76,50

Por Amor ao Sabor - Dalton Rangel

49,90

Receitas com pinhão

25,00

Vinhos Mônica Rangel (Vinicola Almaunica/RS)

Merlot Malbec

Exclusividade da casa

92,00

Chardonnay Super Premmium

4 castas Super Premium

135,00

Espumante Rose

Cachaças Gosto com Gosto

Branca 500ml

30,00

Com mel 500ml

40,00

Com mel 250ml

25,00

Envelhecida 500ml

40,00

Reserva Especial 25 anos - 750ml

Cachaça envelhecida por 2 anos e 1/2

210,00

Linguiças Artesanais Gosto com Gosto (Leve para casa na bolsa térmica Gosto com Gosto)

Porco kg

30,00

Cordeiro kg

85,00

Frango kg

30,00

Lombo com Bacon kg

35,00

Doces Gosto com Gosto

Doce de leite 268g

18,00

Cocada mole 268g

18,00

Doce de limão 268g

20,00

Doce de banana 268g

18,00

Chutney ou geléia ou mel 268g

22,00

Diversos produtos Gosto com Gosto

Todas as linguiças, doces, pães, queijos, pimentas e chutneys são feitos por nós e estão à venda. A ora-pro-nobis, a couve, o cheiro verde e as pimentas são orgânicas e plantadas em nossa propriedade.
Visite nosso site de venda on line:
www.emporiodogosto.com


Geleia de Pimenta Manioca

130g

25,00

Geleia de Açai Manioca

130g

25,00

Doce de cupuaçu Manioca

25,00

Geleia de Cacau Manioca

25,00

Granola Tapioca Manioca

200g

18,00

Farinha D'Agua Manioca

500g

35,00

Farinha Tapioca Manioca

150g

15,00

Feijão Manteiguinha Manioca

500g

20,00

Tucupi Amarelo Manioca

1 litro

45,00

Geleia de Tapereba Manioca

130g

25,00

Banha de Porco

800g

25,00

Barbecue Manga Black Flag

18,00

Mostarda com melado Black Flag

18,00

Catchup Goiaba Black Flag

18,00

Geleia Pimenta Defumada Black Flag

18,00

Tempero pra tudo Black Flag

18,00

Tempero pra porco Black Flag

18,00

Pimenta 50ml

Pimenta organica plantada e colhida em nossa propriedade

10,00

Azeite aromatizado 250ml

Aromatizado na casa

25,00

Mix Salgado 100g

Mix preparado exclusivamente por nós

20,00

Farofa 500g

Campea de vendas da casa. Preparada com 3 tipos de farinha: Salvador, Goiania e de milho.

25,00

Bolinho de Mandioca

(6 unidades) - sob encomenda

29,00

Camisetas personalizadas

32,00

Canecas com paisagem de Visconde de Mauá

30,00

Bolsa Térmica

35,00

Caixa de maturação de queijo

100,00

Queijo vegano de ora pro nobis

ELABORADO PELA CHEF MONICA RANGEL A BASE DE CASTANHA DE CAJU E ORA PRO NOBIS DESIDRATADA

25,00

Queijo Vegano de Curcuma com Pimenta Caiena

Queijo artesanal elaborado com castanha de caju e curcuma com caiena pela chef Monica Rangel

25,00

Queijo Vegano com paprica e defumado

Queijo artesanal elaborado com castanha de caju, defumado com oleo essencial de betula branca e paprica

25,00

Queijo tipo canastra M

Queijo elaborado com leite cru da fazenda Santa Rosa, utilizando a tecnica do pingo, caracteristica da Região da Canastra/MG

25,00

Queijo tipo canastra G

Queijo elaborado com leite cru da fazenda Santa Rosa utilizando a tecnica do pingo, caracteristica da região da Canastra/MG

45,00

Vinhos


Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec

92,00

  Brasil   - Vale dos Vinhedos
Merlot, Malbec    

Almaunica Monica Rangel Super Premium

4 castas

135,00

  Brasil   - Vale dos Vinhedos

Fausto Pizzato Cabernet Sauvignon 375ml

45,00

  Brasil   - Serra Gaúcha
Cabernet Sauvignon    

Casillero Del Diablo 375ml

45,00

  Chile   - Valle Central
Cabernet Sauvignon    

Caiado tinto 375ml

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

35,00

Caido branco 375ml

Castas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

35,00

Almaunica Riesling

92,00

Dal Pizzol Touriga Nacional

98,00

Dal Pizzol Pinot Noir

92,00

Dal Pizzol Merlot

78,00

Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

78,00

Dal Pizzol Cabernet Franc

78,00

Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon

145,00

Santa Rita Secret Reserve Cabernet Sauvignon

75,00

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

85,00

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

75,00

Santa Helena Merlot Reservado

65,00

Santa Carolina Merlot

65,00

Santa Carolina Malbec

65,00

Santa Carolina Cabernet Sauvignon

65,00

Santa Carolina Carmenere

65,00

Santa Carolina Sweet Red

65,00

Casillero Del Diablo Reserva Sauvignon Blanc

65,00

Casillero Del Diablo Reserva Chardonnay

65,00

Santa Rita 120 Reserva Chardonnay

65,00

Trapiche Merlot

55,00

Trapiche Malbec

55,00

Trapiche Pinot Noir

55,00

Trapiche Syrah

55,00

Latitud 33 Chardonnay

75,00

Cartuxa Reserva

390,00

Borba Reserva

rotulo de cortiça

210,00

Santa Vitoria Reserva

95,00

EA Eugenio de Almeida tinto e branco

110,00

Casa Roja Viura

90,00

Albola Chianti 2014

145,00

Espumante Dal Pizzol Brut

95,00

Espumante JP Chennet Brut

105,00

Espumante Nieto Senetier

95,00

Espumante Santa Carolina Brut

95,00

Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose

20,00

Porto Taylors Fine Tawny - dose

15,00

Porto Romariz Ruby - dose

15,00



Última alteração: 2020-12-31 03:46:34

Info

Rua Wenceslau Braz, nº 148

Vila de Visconde de Mauá

Resende- RJ


Horário de funcionamento:

De quarta a domingo - 12 as 18h



Formas de pagamento:

Dinheiro e cartão credito e debito









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