Restaurante Gosto com Gosto








Restaurante Gosto com Gosto


Por que Gosto com Gosto? É a junção do ótimo paladar dos pratos com a decoração de muito bom gosto. A chef Mônica se propõe a resgatar as histórias e a tradição mineira, através de seus fartos, leves e suculentos pratos, preparados em um belíssimo fogão a lenha, aberto a visitação.

A "orgia" gastronômica pode começar com um maravilhoso bolinho de mandioca ou com a lingüiça na chapa que é feita sem conservantes no próprio restaurante, acompanhado é claro, por uma das mais de 200 marcas de cachaça que o Gosto com Gosto possui.

Daí em diante só aumenta a dúvida entre o tutu a mineira, o feijão tropeiro, a galinha caipira ao molho pardo, o frango a ora pro-nobis e a vaca atolada. Pensa que tudo termina aí? Ledo engano! Começa novo dilema entre os deliciosos doces (que também são todos feitos no próprio restaurante, no fogão a lenha com tachos de cobre). Entre eles, doces de leite, cocada mole, abóbora com coco, banana, bom-bocado, goiabada, maçã, laranja da terra, mamão...

Para terminar você pode pedir um delicioso café expresso, fumar um charuto cubano acompanhado de um cognac, ou manter a tradição e enrolar um cigarrinho de palha, ao lado da lareira.

Cláudio e Mônica costumam dizer que as únicas coisas que fogem a tradição mineira, mas que eles fazem questão de manter para dar mais personalidade ao restaurante, são os vinhos que vão do Francês ao Português e as músicas que ficam entre o estilo Lorrena McKeronitt e Vivaldi. 




O Gosto com Gosto é comandado pela mineira Mônica Rangel desde 1994. A chef fabrica todas as linguiças servidas e vendidas no restaurante, bem como os doces, chutneys e geleias feitas no fogão à lenha. 

Mesmo quando não está no restaurante, a vida gastronômica não para: a fim de desafiar cozinheiros locais a descobrir mil possibilidades para o pinhão, fruto característico da serra da Mantiqueira, a chef, junto a outros moradores, montou a Associação Comercial Visconde de Mauá (ACVM) e concebeu o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, que reúne cozinheiros locais e grandes chefs nacionais e internacionais. Mas quando o assunto é viajar pelo mundo, a chef já esteve em diversos eventos, realizando palestras, demonstrações culinárias e, até mesmo, cozinhando para Copa do Mundo da Alemanha. Monica também coordenou por 9 anos um cruzeiro gastronômico levando nossa cozinha para fora do País,  em parceria com Costa Cruzeiros e a Royal Caribbean. Também foi uma das juradas do Programa Cozinheiros em Ação no GNT.

 

 

 

Entradas

 
Couvert Gosto com Gosto     25,00
Anéis de linguiça Gosto com Gosto, torresmo, pão de fermentação natural e manteiga (para 2 pessoas)
 
Bolinho de Mandioca Recheado de Queijo parmesão     22,00
(6 unidades)
Linguiça de Porco Gosto com Gosto na Chapa     29,90
3 Linguiças Gosto com Gosto (80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhada de anéis de cebola e pimentão
 
Trio de Linguiças Gosto com Gosto     35,00
Linguiças de porco, cordeiro e frango Gosto com Gosto (80g cada) grelhadas na chapa com azeite, acompanhadas de anéis de cebola, 2 bolinhos de mandioca e chutney de fruta da estação
 
Angu com Linguiça     25,00
Versão mineira da polenta cremosa, servida com queijo gorgonzola e coberta com ragu de linguiça de porco Gosto com Gosto
Feijão Amigo     9,90
Caldinho de feijão, com parmesão local, torresmo pipoca, azeite e cheiro verde
Entrada Mista Gosto com Gosto - Escolha uma destas linguiças para sua chapa
Linguiça de porco, lombo com bacon, picanha ou frango (80g)     33,00
(acompanha 2 bolinhos de mandioca)
Linguiça de cordeiro (80g)     39,00
(acompanha 2 bolinhos de mandioca)

Prato da Boa Lembrança

Com muito orgulho fazemos parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, ao saborear em nosso restaurante esta sugestão, você ganhará um prato de cerâmica para sua coleção.

 
Arroz de rabada da Dinda     69,00
Rabada cozida e desfiada, acompanha ovo frito e farofa do Gosto

Carnes

Todos os pedidos de ½ prato serão acrescidos de 20%. Todas as linguiças, doces, pães, queijos, pimentas e chutneys são feitos por nós e estão à venda. A ora-pro-nobis, a couve, o cheiro verde e as pimentas são orgânicas e plantadas em nossa propriedade.

Picanha Maturada na Chapa     120,00
Picanha fatiada e grelhada na chapa com azeite. Servida com tutu, farofa, arroz, batata frita e anéis de cebola e pimentão (para 2 pessoas)

 
Picanha de Porco Grelhada     80,00
Com Molho de jabuticaba do nosso quintal. Picanha de porco fatiada e grelhada na chapa com azeite, acompanhada de batatas coradas, farofa e arroz (para 2 pessoas)
 
Picadinho Mineiro de Angus     95,00
Picado na ponta da faca. Acompanhada de tutu, farofa, arroz e 2 ovos fritos (para 2 pessoas)
 
Tutu à Mineira     95,00
Creme de feijão mineiro, acompanhado de costelinha de porco assada em baixa temperatura ao molho de laranjas, anéis de linguiça, torresmo crocante, ovo cozido, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)
 
Feijão Tropeiro     95,00
Grãos de feijão, temperados com bacon, linguiça, ovos, acompanhados costelinha de porco assada em baixa temperatura ao molho de laranjas, couve da nossa horta refogada e arroz (para 2 pessoas)
 
Mexidão da Zú     45,00
Clássico prato do Gosto com Gosto, que consiste em um mexido de arroz, feijão, cubinhos de file mignon, ovos, bacon e linguiça (para 1 pessoa)
Bife à Milanesa     49,00
Bife empanado e frito. Acompanha purê de batata, feijão e arroz (para 1 pessoa)
 
Escondidinhos     45,00
Cumbuca de Linguiça ou frango coberto com cremoso purê de mandioca, acompanha farofa, arroz e feijão (para 1 pessoa)

Truta Salmonada

 
Filé de Truta ao Alecrim     55,00
Truta da região, cor de salmão, servida com molho de alecrim e creme de leite fresco, acompanhada de purê de mandioca e arroz (para 1 pessoa)

 
Truta com couscous de farinha ovinha e molho cítrico     59,00
Farinha de mandioca, tipo couscous, proveniente da Amazonia, da Cidade de Uarini.

Frangos

Tempo de preparo frango inteiro aproximadamente 40 minutos

Frango com Quiabo     89,00
Frango inteiro, dourado e cozido na panela de pedra sabão.Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples. (para 2 pessoas)
 
Frango com Ora-pro-nobis     89,00
Frango inteiro, dourado e cozido na panela de pedra sabão. Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples. (para 2 pessoas)
 
Frango com Espiga de milho     89,00
Frango inteiro, dourado e cozido na panela de pedra sabão. Acompanha arroz, feijão e angu de ora-pro-nobis ou simples. (para 2 pessoas)
 
Frango com canela     49,00
Coxa com sobre coxa de frango assada com arroz de quiabos. Acompanha feijão e farofa. (para 1 pessoa)
Frango à Milanesa     49,00
Peito de frango empanado e frito. Acompanha purê de batata, feijão e arroz (para 1 pessoa)

Vegetariano / Vegano

 
Escondidinho da Gabi     45,00
Carne de soja refogada com molho de tomate, sob um creme de mandioca e queijo. Acompanha arroz e couve da nossa horta refogada (para 1 pessoa)
Prato Vegetariano
 
Tropeiro Vegano     49,00
Feijão com legumes e cogumelos grelhados. Acompanha couve, arroz e hambúrguer de grão de bico (para 1 pessoa)
Prato Vegetariano

Porções

 
Torresmo - pipoca de torresmo     25,00
Anéis de Linguiça de porco Gosto com Gosto frita     20,00
Batata frita     13,00
Mandioca frita da casa     25,00
Tutu à Mineira     20,00
Feijão Tropeiro     23,00
Feijão     15,00
Arroz     12,00
Farofa     12,00
 
Angu     10,50
Couve ou ora-pro-nobis refogada     12,50
Ovo Frito     5,90
Purê de Mandioca     20,00

Sobremesas

Doces feitos no tacho de cobre e no restaurante. Cortesia ser for equivalente ao número de pratos pedidos na mesa. As sobras exageradas no prato também serão cobradas.

 
Doces caseiros (por pessoa)     15,00
Cortesia se for equivalente ao numero de pratos x pessoas pedidos na mesa. As sobras exageradas também serão cobradas

Bebidas

Caipirinha/Caipvodka
Limão taiti ou cravo     15,00/ 20,00
Pitanga ou tamarillo ou morango ou uva ou amora     18,00/ 22,00
Abacaxi ou lima ou limão com mel     18,00/ 22,00
Lichia ou caju     18,00/ 22,00
Cervejas
Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken e Stella     9,50
Heineken Premium, Serra Malte e original 600ml     15,00
Paulaner 500ml     25,00
Serra Gelada 355ml     18,00
Therezópolis Gold 600ml     20,00
Elbers Blonder ou Lumiere Serrinha/RJ 500ml – Artesanal     20,00
Sucos e Águas
Suco de laranja natural     9,00
Suco de Limão     8,00
Suco verde (laranja, maça, couve e gengibre)     15,00
Suco de uva Terragnolo     12,00
Suco del Valle     8,00
Refrigerante     6,00
Água mineral com gás prata 355ml     5,00
Ice Tea     6,00
Café expresso     5,50
Bebidas Diversas
Whisky Red Label - dose     18,00
Whisky Black Label - dose     25,00
Vinho Merlot/Malbec Monica Rangel - taça     15,00
Licor Amarula, 43 e Baileys - dose     15,00

Empório Do Gosto

Leve o Gosto para sua casa

Livros Mônica Rangel
Interpretações do Gosto     116,00
Caderno de Receitas da Magali     76,50
Por Amor ao Sabor - Dalton Rangel     49,90
Receitas com pinhão     25,00
Vinhos Mônica Rangel (Vinicola Almaunica/RS)
Merlot Malbec     65,00
Sauvignon Blanc     65,00
Super Premium     105,00
Espumante Rose     90,00
Cachaças Gosto com Gosto
Branca 500ml     25,00
Com mel 500ml     35,00
Com mel 250ml     20,00
Envelhecida 500ml     25,00
Envelhecida 250ml     15,00
Linguiças Artesanais Gosto com Gosto (Leve para casa na bolsa térmica Gosto com Gosto)
Porco kg     30,00
Cordeiro kg     85,00
Frango kg     30,00
Lombo com Bacon kg     35,00
Picanha kg     45,00
Doces Gosto com Gosto
Doce de leite 268g     15,00
Cocada mole 268g     15,00
Doce de limão 268g     18,00
Doce de banana 268g     15,00
Chutney ou geléia ou mel 268g     15,00
Marmita de goiabada ou bananada     25,00

Diversos produtos Gosto com Gosto

Visite nosso site de venda on line:
www.emporiodogosto.com

Pimenta 50ml     8,00
Azeite aromatizado 250ml     18,00
Mix Salgado 100g     20,00
Farofa 500g     18,00
Bolinho de Mandioca     25,00
(6 unidades)
Pão de Queijo (15 unidades)     15,00
Camisetas personalizadas     39,90
Canecas com paisagem de Visconde de Mauá     30,00
Aromatizador de ambiente médio     26,00
Aromatizador de ambiente grande     40,00
Sacola de chita     35,00
Bolsa Térmica     35,00
Caixa de maturação de queijo     80,00

INFORMAÇÕES

Rua Wenceslau Braz, nº 148

Vila de Visconde de Mauá

Resende- RJ


Horário de funcionamento:

Segunda, e quarta à domingo:

09:00 às 18:00

Terça: fechado

 



Formas de pagamento:

Dinheiro e cartão






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