Restaurante Famiglia Giuliano


	

 	




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Vegetariano & vegano

Lasanha de Beringela

Fatias de beringela grelhadas,molho de tomate e gratinada com parmesão
62

Risoto de quinoa

Quinoa shitake, shimeji e aspargos verdes
72
vegetariano sem gluten sem lactose

Linguine a Boscaiola

Linguine de legumes,mix de cogumelos, cebola roxa e aspargos frescos ao molho de soja
72
vegetariano sem gluten sem lactose







Entradas

Burrata da casa

Com tomatinho cereja, rúcula, parma e redução de balsâmico.
92,00

Burrata ao forno

Envolvida por massa de pizza e assada ao forno a lenha sob cama de molho de tomate
78

Steak Tartar

Tradicional steak tartar cortado na ponta da faca. acompanha crostine
78

Camarão crocante (10unds)

camarões empanados com farinha panco ao molho aioli
98 (85)  

Mignon ao gorgonzola

Cubos de filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha tiras de focaccia
76

Polvo Grelhado

Tentáculos de polvo grelhado com tomatinhos confit,batatas rusticas e brócolis
86

Shitake e Palmito ao forno

Assados no forno a lenha com azeite e alho, gratinados com parmesão
78

Carpaccio de carne

Ao molho especial, parmesão e rúcula servido com crostine de pizza.
52

Panino de Filé gratinado

Pão italiano recheado com tiras de filé, flambado, molho branco e gratinado com parmesão no forno a lenha.
78,00

Panino de camarão gratinado

Pão italiano recheado com camarões ao molho cremoso de queijos e gratinado no forno a lenha.
98

Tagliere de frios

Taboa de frios com parma, salaminho italiano ,queijo grana padano, , geleia de frutas vermelhas e mel. Acompanha crostini
120

Polpettine à Parmegiana

Almôndegas recheadas com mozzarella, molho de tomate e gratinado no forno a lenha com parmesão. Acompanha pão italiano.
68

Tiras de focaccia

Tiras crocante de foccacia,acompanhada de molho de tomate caseiro e paste de tomate seco
45







Bruschettas e Focaccias

Bruschetta de Gorgonzola e cebola caramelizada

78

Bruschetta com presunto de parma, brie, geleia de damasco e queijo grana padano

93

Bruschetta clássica com tomate cereja e manjericão

68

Bruschetta mix Parmegiana, Brie e Clássica

76

Focaccia com alecrim e sal grosso

52

Tiras de focaccia

Tiras de focaccia servida com molho de tomate e pasta de tomate seco
48







Risotos

Risoto de cogumelos ao perfume de trufas

Risoto cremoso com mix de cogumelos,funghi,shitake,shimeji e paris com azeite de trufas
78

Risoto de cordeiro e funghi

Arroz arbóreo, pernil de cordeiro marinado no vinho tinto e funghi.
82

Risoto de camarões ao champagne

Com camarões flambados no brandy, ao molho de champagne e noisettes de maçã.
98







Saladas

Salada italiana com camarões

Mix de folhas, camarões, parma, burrata, tomatinhos e nozes, ao molho de redução de balsâmico.
78

Salada de carpaccio

Tradicional carpaccio de carne, sob cama de salada caesar e crutons.
56

Salada Caesar

Alface americana, lascas de grana padano, bacon crocante, molho caesar e croutons.
52







Massas

Ravióli de mignon

Massa fresca recheada com mignon ao molho cremoso de cogumelos e perfume de trufas.
76

Linguine a carbonara

Ovos, pancetta e queijo parmesão.
74

Ravióli de búfala

Massa fresca recheada com mozzarella de búfala e tomate seco ao molho pomodoro e manjericão fresco.
72

Lasanha à bolonhesa

Massa fresca recheada e tradicional molho a bolonhesa.
78

Linguine de pupunha com camarões

Linguine de palmito pupunha ao molho pesto com camarões grelhados
98

Gnocchi à moda do chefe

Massa fresca com tiras de filé puxado na cebola, vinho madeira, panceta e com leve toque de gorgonzola.
78

Gnocchi ao pomodoro e manjericão

Massa fresca ao molho de tomate e manjericão.
68

Linguine de frutos do mar

Linguine com camarões, polvo, lula e mexilhões ao molho de tomate fresco.
105

Linguine à pescatora

Com camarões flambados no brandy ao molho cremoso de catupiry e mostarda.
98







Carnes

Filet ao Brie

Grelhado sob molho rôti, coberto com queijo brie maçaricado e servido com risoto de cogumelos
85

Ossobuco

Marinado e cozido no próprio molho por seis horas. Acompanhado de risoto de açafrão ou massa caseira
78

Costeletas de cordeiro

Ao molho de vinho tinto e hortelã. Acompanha linguine na manteiga e sálvia ou risoto de gorgonzola e nozes
98

Filet trufado

Filé grelhado ao molho roti, aromatizado com azeite trufado e risoto cremoso de parmesão.
92

Filet ao grana padano

Filé grelhado, ao molho de queijo grana padano e massa caseira.
92

Scaloppine ao triplo burro

Escalopine de filé ao molho de vinho tinto com linguine ao triplo burro
72

Medalhões à boscoiola

Ao molho de vinho branco, creme de leite fresco, tomate, funghi porcini, shimeji e shitake. Servido com massa caseira
92

Filet à parmegiana

Filé à milanesa, molho de tomate, mozzarella de búfala, parmesão e orégano. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro e manjericão.
82

Trio de filet

Três minis medalhões aos molhos de queijo, trufado e dijon. Servido com linguine.
92

Filettino ao Giuliano

Tiras de filé mignon flambado no brandy ao molho de creme de leite fresco. Acompanha linguine.
82







Frutos do Mar

Pescada ao perfume de ervas

Filé de pescada amarela, grelhada ao perfume de ervas, flor de camarão e risoto de limão siciliano
79

Arroz de polvo

Arroz com polvo cozido ao vinho e especiarias.
85

Camarão ao Limone

Camarões grelhados ao molho de limão siciliano e linguine na manteiga
98

Peixe do dia

Filé de pescada amarela com shitake, shimeji e aspargos verdes, sobre cama de palmito.
79

Salmão Grelhado

Salmão grelhado, servido com musseline de mandioquinha e farofa de castanhas
82

Camarão crocante

Camarões crocantes com risoto de queijo brie e alho poró.
98







Infantil

Escalopine de filé

Com batata frita, arroz ou spaghetti.
72

Filet de frango

Com batata frita, arroz ou spaghetti.
52







Pizzas Tradicionais

Margherita

Mozzarella, molho de tomate pelati, rodelas de tomates e manjericão.
68

Mozzarella

Mozzarella e manjericão.
68

Portuguesa

Mozzarella, tomate pelati, presunto, ovos, cebola, azeitona preta e orégano.
72

Calabresa

Mozzarella, tomate pelati, cebola roxa, linguiça calabresa artesanal, azeitona preta e orégano.
72

Pepperoni

Mozzarella, tomate pelati, pepperoni e parmesão.
78

Frango Catupiry

Mozzarella, tomate pelati, frango desfiado, catupiry e orégano.
76







Pizzas Gourmet

Calabresa Gourmet

Molho de tomate pelati, mozzarella e calabresa, Coberta com cream cheese, gratinada e finalizada com geléia de pimentões
72

Brie e geléia de pimenta

Fatias de queijo brie com geléia de pimenta
72

Quatro Formaggio

Molho de tomate pelati, mozzarella, gorgonzola, provolone e catupiry
76

Giuliano

Parma, brie, geleia de damasco e grana padano
92

Elegante

Mozzarella de búfala, tomate pelati, presunto de parma, rúcula e lascas de grana padano.
88

La gourmet

Mozzarella de búfala, tomate cereja e lascas de grana padano e manjericão.
72







Pizzas Doces

Banana

Bananas cobertas por camadas de açúcar e canela.
40

Nutella

Com nutella e farofa de avelã.
58







Sobremesa

Cocada de colher

18

Meringata de Morangos

Creme inglês, calda de morangos, chantilly, suspiros e morangos frescos.
30

Canolo crocante

Massa crocante de amêndoas, recheado com creme de baunilha, sorvete de creme e maça com calda de champagne.
32

Tiramisú da Casa

Clássica sobremesa italiana.
30

Petit gateau de chocolate

Servido com sorvete de creme.
30

Torta diva

Doce de leite argentino, creme de baunilha e crocante de caramelo.
32

Profiteróle

Carolina recheada com sorvete de creme e calda quente de chocolate.
28

Pudim de leite

Tradicional pudim de leite.
22

Palha italiana

Com sorvete de creme e calda de chocolate.
25

Sorvete

Duas bolas com calda a escolha.
18







Bebidas

Água de coco (jarra)

17,90

Suco fruta (copo)

12,90

Suco fruta (jarra)

26,90

Suco Polpa (copo)

12,90

Suco polpa (jarra)

24,90

Suco de uva integral garrafa

16,00

Refrigerante

9,90

Energético

250ml
19,00
Softs

Água H2O

9,90

Água mineral com gás

7,90

Água mineral sem gás

7,90

Água mineral importada

18,9

Água de coco (copo)

9,90







Licores

Baileys

25,90

Cointreau

19,90

Amarula

19,90

Drambuie

25,90

Licor 43

25,90

Frangélico

25,90

Peachtree

25,90

Stock Creme De Cassis

25,90







Drinks

Amor perfeito

Gin tanqueray, xarope de rosas e cereja
38

Afrodisíaco

Vodka, xarope de lichia e gengibre
38

Sedutor

Amarula, baileys, vodka e pimenta
52

Gim tanqueray tônica

Gim Tanqueray, água tônica e limão.
29,90

Castelo

Gim tanqueray, gengibre, limão.
29,90

Whisky Sour

Whísky, Simple Syrup, limão e espessante natural.
29,90

Mojito

Run, folhas de hortelã, limão e água carbonatada.
22,90

Moscow Mule

Vodka Ketel One, ginger beer, limão e espuma cítrica.
29,90

Dry Martini

Gim Vermute extra dry.
26,90

Rouge

Vodka ketel One, frutas vermelhas, limão e citrus.
26,90

Refresh

Vodka Ketel One, limão siciliano, limão, abacaxi, citrus e pimenta do reino.
26,90







Destilados

Vodka Smirnoff

149,00 (18,00)  

Vodka Ciroc

240,00 (27,90)  

Vodka Ketel One

210,00 (24,90)  

Vodka Absolut

210,00 (24,90)  

Gim tanqueray

(25,90)  

Gim tanqueray ten

28,90

Rum zacapá

(12,90)  

Cachaças ypioca 150

(15,90)  

Tequila don julio

(15,00)  







Caipiroscas e Caipirinhas

Caipirosca importada

Vodka Ketel One, açúcar e frutas da época.
26,99

Caipirosca nacional

Vodka Smirnoff, açúcar e frutas da época.
20,90

Capirinha

Cachaça, limão e açúcar.
16,90







Whisky super premium

Johnnie Walker Blue Label

2.100,00 (170,00)  

Johnnie walker gold label

480,00 (39,00)  







Whisky premium

Johnnie Walker Double Black

410,00 (30,90)  

Johnnie walker black label

300,00 (29,90)  

Logan

290,00 (25,90)  

Buchanan's

370,00 (28,90)  

Old Parr

290,00 (25,90 )  







Whisky Standard

Johnnie Walker Red Label

230,09 (18,90)  

White Horse

190,00 (16,90)  

Black & White

160,00 (14,90)  







Whisky Americano

Bulleit Bourbon

300,00 (25,00)  

Jack Daniel's

300,00 (25,00)  







Cognac

Remy Martin Xo

118,00

Remy Martin Vsop

58,00







Vinho do Porto

Dom José Ruby

28,00

Messias 10 Anos

40,00







Cervejas

Cerveja Long Neck heineken

16,90

Cerveja Long Neck

12,90







Café e Chá

Café Expresso

8,90

Café Descafeinado

8,90

Espumone

(Café Com Leite Cremoso)
9,90

Cappucino

9,90

Chás Diversos

7,90







Espumantes & Champagnes

Vctoria Geisse Brut 12 meses

150

Castelo da lapa Brut - portugal

89
Brasil

Chandon Reserve Brut

175
  Brasil
Argentina

Nocturno Brut

89
  Argentina
Vinícola Produtor Dante Robino    

Nocturno Brut Rosé

89
  Argentina
Vinícola Produtor Dante Robino    
Itália

Grand Cuvée

89
  Itália
Vinícola Produtor Terra Serena    
França

Veuve Clicquot Brut

690
  França

Henri Leblanc Brut

120
  França
Vinícola Produtor André Delorme    







Vinhos Rosés

França

Berne IGP Esprit - Berne

180
  França   - Méditerranée
Vinícola Produtor Château de Berne    

Brise Marine - Estandon

129
  França







Vinhos Brancos

Chardonnay Balnc - Maison Castel

125

Mirandelle de lurton - França

165
  França
Argentina

Chardonnay Pequeñas Producciones - Escorihuela

349
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Chardonnay Família Gascón - Escorihuela

115
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Chardonnay Felino - Cobos

170
  Argentina
Vinícola Produtor Viña Cobos    

Sauvignon Blanc La Flor - Bodega Pulenta

170
  Argentina
Vinícola Produtor Bodega Pulenta    
Chile

Sauvignon Blanc Terrapura

78
  Chile
Vinícola Produtor Vista mar    

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

120
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Chardonnay Reserva - leyda

120
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    
Nova Zelândia

Sauvignon Blanc Marlborough Sun - Saint Clair

270
Vinícola Produtor Saint Clair    
Itália

Pinot Grigio Acquerello - Barone Montalto

120
  Itália
Vinícola Produtor Barone Montalto    

Puglia Bianco Miluna - Miluna

88
  Itália   - Puglia
Vinícola Produtor Feudi San Marzano    
França

Chablis - William Févre

560
  França
Vinícola Produtor William Févre    

Petit Chablis - Wiliam Févre

410
  França
Vinícola Produtor William Févre    
Portugal

Vinho Verde - Adega Guimarães

115
  Portugal   - Vinho Verde
Vinícola Produtor Cooperativa Guimarães    

Castelo de Pias

98
  Portugal

Jose Piteira

130
  Portugal
ESTADOS UNIDOS

Chardonnay Beauthy in Chaos

155
  Estados Unidos







Vinhos Tintos

Sideral Seleccion Corte - Altair

349
  Chile
Vinícola Produtor Altair    

Carmenère Reserva - leyda

120
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Cabernet Sauvignon Reserva - leyda

120
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

120
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Carmenere Morande

83
  Chile
Vinícola Produtor Errazuriz    

Cabernet Mancura Etnia - Mancura

83
  Chile
Vinícola Produtor Mancura    
Uruguai

Don Prospero Tannat Malbec - Don prospero

140
  Uruguai
Vinícola Produtor Don prospero    
Estados Unidos

Beauth in Chaos Cabernet sauvignon

155
  Austrália
Vinícola Produtor Heartland    
França

La vigne Des Fleurines - Cotes du Roussilon

118
  França
Vinícola Produtor Château Canon-La-Gaffelière    

Pay´s D´oc Pinot Noir - Maison Castel

140
  França
Vinícola Produtor La Nerthe    

Conversa Niepoart - Douro

175

Côtes Du Rhône La Fiole - Maison Brotte

160
  França
Vinícola Produtor Delas Frères    

Sant Antimo Rosso - Fanti

180
  Itália
Vinícola Produtor Tenuta Dell' Ornellaia    

Brunello di Montalcino - Fanti

660
  Itália
Vinícola Produtor Talenti    

Barolo - Ricossa

470
  Itália
Vinícola Produtor Ricossa Antica Casa    

Barbaresco - Ricossa

340
  Itália
Vinícola Produtor Ricossa Antica Casa    

Tre Rosso Toscana - Brancaia

210
  Itália
Vinícola Produtor La Brancaia    

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

130
  Itália
Vinícola Produtor Barone Montalto    

Primitivo di Manduria Sessantani - San Marzano

490
  Itália
Vinícola Produtor San Marzano    

Primitivo ILPumo - Zan Marzano

120
  Itália
Vinícola Produtor San Marzano    

IL Pumo Rosso Salento - San Marzano

120
  Itália
Vinícola Produtor San Marzano    

Badiola Rosso Toscana - Mazzei

175
  Itália
Vinícola Produtor Mazzei    

Puglia Rosso - Miluna

88
  Itália
Vinícola Produtor Miluna    
Espanha

Vega Sicilia Valbueña 5 DO - Vega Sicilia

3.800
  Espanha
Vinícola Produtor Vega Sicilia    

Marques de Caseres Crianza

180
  Espanha
Vinícola Produtor Gaston    
Portugal

Monte Pedral Reserva - Alentejo

110
  Portugal
Vinícola Produtor Quinta do Mouro    

Pombal do Vesúvio Douro - Quinta do Vesuvio

410
  Portugal
Vinícola Produtor Quinta do Vesúvio    

Vicentino - Alentejo

145
  Portugal

Jose Pitera DOC - Alentejo

125
  Portugal
Argentina

Malbec Miguel - Escorihuela Gascon

680
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Coteaux Bourguignons -Michel Noellat

260
  França

Malbec Pequeñas Producciones - escorihuela Gascon

349
  Argentina
Vinícola Produtor Escrihuela Gascón    

Cabernet S.Pequeñas Producciones - Escorihuela gascon

349
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

165
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Cabernet Sauvignon Escorihuela Familia- escorihuela Gascon

120
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Malbec Circus - Escorihuela Gascón

98
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela Gascón    

Malbec Bramare Lujan de Cuyo - Cobos

560
  Argentina
Vinícola Produtor Cobos    

Malbec Felino - Cobos

170
  Argentina
Vinícola Produtor Cobos    

Cabernet Sauvignon Felino - Cobos

170
  Argentina
Vinícola Produtor Cobos    

Cocodrilo Corte - Cobos

330
  Argentina
Vinícola Produtor Cobos    

Malbec Estate - Pulenta

265
  Argentina
Vinícola Produtor Pulenta    

Malbec La Flor - Pulenta

170
  Argentina
Vinícola Produtor Pulenta    

Malbec Nieto Senetiner - Mandoza

98
  Argentina
Vinícola Produtor Zuccardi    

Tempranillo Zuccardi Q - Zuccardi

240
  Argentina
Vinícola Produtor Zuccardi    
Chile

Altair Seleccion Corte - Altair

1.100
  Chile
Vinícola Produtor Viña San Pedro    
Itália







Garrafa 187ml

Chile
Itália







Meia Garrafa 375ml

Argentina

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

85
  Argentina
Vinícola Produtor Escorihuela    
Chile

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

72
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Chardonnay Brisa - Vistamar

62
  Chile
Vinícola Produtor Vistamar    

Carmenère brisa

62
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

72
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Cabernet Sauvignon Mancura Etnia

62
  Chile
Vinícola Produtor Leyda    

Carmenere Seleccion Parcelas - Morande

62
  Chile
Vinícola Produtor Mancura    
França

Fanti Sant Antimo Rosso

105
  França
Vinícola Produtor Bouchard    

Brise Marine Rose - Estadon

72
  França
Vinícola Produtor Estadon    
Itália

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

75
  Itália
Vinícola Produtor Barone Montalto    







Vinho do Porto

Dom José Rubi

18
  Portugal

Dow's 10 anos

29
  Portugal

Van Zellers Porto Tawny

18
  Portugal

Castelo de Pias

98

Sonante

105

120   José Piteira DOC








Última alteração: 2023-06-23 09:24:33

Info

Avenida Domingos Ferreira 3972
Boa Viagem
Recife - PE

Funcionamento:

Terça à sexta das 12 as 23h

Sabados e domingos das 12 as 00H


Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.