Cantina do Délio








Cantina do Délio


 

 




 

Pasta Casalingue

Nossas deliciosas pastas agora no Tour OqueFazerCuritiba



 

Pastas Casalingue     42

Penne, tagliatele, espaguete e farfalone (gravatinha) com molhos, Bolognesa, Alfredo, Sugo, Alho e óleo, Mantega e Fungui

Antipasti



 

Antipasti Cantina    

Pães Artesanais, Berinjela defumada, Azeitonas pretas e Alichella
Prato Vegetariano
 

Carpaccio á Cipriani    

Carpaccio de Carne, servido em emulsão de Mostarda e Alcaparra, com lâminas de Cogumelos, lascas de Parmesão e leve toque de crema de Balsâmico
 

Caprese di Burrata    

Queijo mozarela fresco e muito cremoso, servido em cama de Rúcula e Tomates Frescos
 

Due di Bruschetta    

Bruschettas de Ragú de Cogumelos e Tomate Fresco com Mussarela de Búfala
 

Arancini di Riso    

Tradicional bolinho da região da Sicília, preparado com Arroz Arbóreo, Açafrão e Parmesão
 

Pastas Casalingue     42

Penne, Tagliatelle, Espaguete ou Farfalone (gravatinha)

Cardápio



Risotto a Pescatore    

Tradicional risoto de arroz árboreo com Camarões, Polvo, Tomates frescos e Vinho Branco
 

Spaghetto Mare Monti    

Pasta salteada com Camarões, Polvo, Cogumelos frescos, Tomates frescos e Vinho Branco
 

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon    

Massa recheada com Gorgonzola servida com molho branco, gratinada com Parmesão. Acompanha cubos de Mignon
 

Spaghetto Carbonara    

Típico da Úmbria, Spaguette Grano Duro, Panchetta, Ovos, Queijo Parmesão e Pimenta preta
 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola    

Massa artesanal de Batata recheada com Gorgonzola, servida ao Molho Funghi
 

Gnocchi con Espinafre    

Massa artesanal de Batata e Funghi secchi com Creme branco, Espinafre e Vinho
Prato Vegetariano
 

Risotto alla Zucchini in due Testure    

Tradicional Risoto com Abobrinha, Cogumelos frescos, Ervas e Tomates. Acompanha crocante de Abobrinha
Prato Vegetariano
 

Lasagne alla Bolognesa    

Deliciosa Lasanha ao molho de Tomate servida com Queijo, molho bolognesa de carne moída e gratinada com Parmesão
 

Polenta com Ossobuco ou Frango    

Surpreendente Polenta cremosa com Ragú de Ossobuco ou Frango della Nonna
 

Mignon alla griglia al Vino e Tagliatelle Arancione i Gremoulata    

Mignon ao molho escuro de Carne e Vinho Tinto, com Tagliatelle de Tomate. Servido com Brie ou Gorgonzola
 

Panzotti con Ricotta    

Pasta Artesanal recheada com Ricota ao molho de Nozes e Uva
Prato Vegetariano
 

Filetto con Ravioli e Funghi    

Mignon grelhado, servido com Raviólis de Queijos ao molho de Cogumelos
 

Pesce con Ciambotta e Patate    

Peixe grelhado, Verduras com toque mediterrâneo e purê de Batata
 

Salmone alla Griglia ao Prefumo di Arancia    

Salmão grelhado com Spaghettini de Vegetais e Cogumelos, servidos com Mussarela de Búfala
 

Tagliatelle alla Salmone    

Delicioso tagliatelle artesanal à moda da casa, acompanhado de Cubos de Salmão, molho de Ostra, Creme de Leite, Tomate e Manjericão

Farfalone com Polpetine di Maialle    

Massa em formato de gravata, salteadas na Manteiga e Sálvia e Porpetas de Porco

Tradizionale



 

Spalota di Agnello    

Paleta de Cordeiro servida em próprio molho, acompanha Tagliatelle artesanal, batatas e Vegetais salteados.
Serve até três pessoas.
 

Bisteca alla Fiorentina    

Bisteca de Angus servida com Batatas Rústicas ou Tagliatelle na manteiga, acompanha mix de folhas e molho Pesto

Boa Lembrança



 

PARMEGGIANA DI ETORE     109

Parmeggiana di Etore é uma homenagem a seus antepassados pois este ano a família foi morar na Itália e conseguiram a Cidadania Italiana. Viva ! O prato é um filé mignon tradicional a Parmegiana servido com tagliatelle caseiro na manteiga.


Última alteração: 2018-09-04 22:52:52

Informações

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Horário de funcionamento:

Terça

11:30 às 15:00;19:00 às 23:45

Quarta à Sexta:

11:30 às 15:00;18:30 às 00:00

Sábado:

11:30 às 16:00;18:30 às 00:00

Domingo:

11:30 às 16:00








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