Caju Gastrobar


	



	




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Com inspiração na culinária brasileira, o Caju Gastrobar apresenta uma proposta diferenciada. Por lá, entregam-se drinks de qualidade, boa comida e tudo isso em um espaço moderno e descontraído.



Brasileirinhos

Saborosas Pequenas Porções


Bolinhos

Vaca louca

Bolinho de costela com aipim na farinha de pão

R$  30 (4 unidades)   R$  18 (2 unidades)  

Rabicó

Bolinho de rabada com batata e agrião

R$  30 (4 unidades)   R$  18 (2 unidades)  

Portuga

Bolinho de bacalhau com grão de bico na panko

R$  30 (4 unidades)   R$  18 (2 unidades)  

Jabá com jerimum

Bolinho de abóbora com carne seca empanado na tapioca

R$  30 (4 unidades)   R$  18 (2 unidades)  

SPC

Degustação dos bolinhos da casa

R$  30 (4 unidades)   R$  18 (2 unidades)  

Crocantes fritos

CoxaBamba

Deliciosas coxinhas de frango com creme de queijo

R$  30 (6 unidades)  

Croque de carne

Croquete de carne

R$  30 (6 unidades)  

Pastelando

Pastéis de carne com alfavaca ou de queijo minas padrão com tomate e orégano

R$  30 (6 unidades)  

É batata

Batata rústica tipo canoa com maionese de alho defumado

R$  25

É de carne que o brasileiro gosta

Bela dupla

Carne-seca desfiada com salteado de tomate mini e aipim crocante

R$  35

Bifanas

Bifinhos de carne de sol de mignon com molho de queijo meia cura e chips de batata doce

R$  38

Vem de carne boa

Cubos de cupim sobre angu frito e tomate cereja

R$  35

Polentinha da casa

Polenta mole com ragu de costela e farofa de pão com raspas de limão siciliano

R$  30

O porquinho também é bem-vindo

Mineirinho

Barriga de porco assada e vinagrete de agrião tostado

R$  30

Torresmada

Em duas palavras: bem sequinho

R$  26

Linguicinha com jiló

Acompanha vinagrete de cebola

R$  30

As aves que queremos

Eu passarinho

Galeto a passarinho, alho torrado e salsa

R$  28

É de praxe

O bom e velho gurjão com molho barbecue de goiabada

R$  28

Pega na moela

Moela de pato com aipim na manteiga de garrafa e fatias de pão

R$  30

Do mar é mais gostoso

Camarão na manteiga

Na manteiga de ervas e com torrada

R$  45

Vinagrete de polvo com CAJU

Com chips de mandioca e molho irresistível

R$  38

Delicinhas frias

Ceviche de vegetais

Com chips de batata doce

R$  28

Linguaruda da vovó

Saladinha fria com língua de boi e torrada de foccacia

R$  28

Feijão, a preferência nacional

Baião de dois vegetariano

Com pesto de alfavaca

R$  32

Caldo de feijoada

Acompanha croutons e queijo parmesão ralado

R$  20

Sandubas

CajuBurguer

Cupim de 150g, mix de queijos, cebola crocante e maionese de CAJU com pimenta de cheiro

R$  34

Pós-praia

Tiras de mignon na chapa com mix de queijos, cebola roxa e molho de tomate

R$  34

Vai malandra

Peito de frango empanado na panko, coberto com mix de queijo e leve toque de molho de mostarda

R$  30

Para quem quer mais


Cesta de pães

R$  9

Castanha de CAJU

R$  8

Sobre a mesa


Brigadeiro de colher com flor de sal

R$  15

Goiabada com queijo gratinado

R$  18

Pastel com doce de leite e paçoca

R$  20

Pudim de leite com crocante de nozes

R$  20

Bebidas


Tô de boas

Água

R$  6

Água com gás

R$  7

Café expresso

R$  6

Refrigerante

R$  8

Red Bull

Energy Drink, Sugarfree e Tropical

R$  12

Suco de CAJU

R$  12

Suco de laranja

R$  10

Limonada suiça

R$  10

Mate da casa

R$  10

Sou da cerveja


Antarctica Original 600ml

R$  13

Stella Artois 550ml

R$  14

Beck's 600 ml

R$  15

Heineken 600ml

R$  15

Colorado Ribeirão

R$  20

Colorado Appia

R$  25

Stella Artois long neck

R$  9

Beck's long neck

R$  10

Corona long neck

R$  12

Chope Stella Artois

R$  10

G&Ts


G&Ts

Pôr do Sol

Gin Amázzoni, Aperol, bitter de laranja e tônica

R$  30

Garota de Copacabana

Gin Beefeater, xarope artesanal de morango, sour mix e tônica

R$  30

Carolina, canela e cajuína

Gin Amázzoni, cajuína, xarope artesanal de especiarias, canela em pau, tônica e uma deliciosa espuma de CAJU

R$  30

Fruto proibido

Gin Beefeater, xarope artesanal de gengibre, xarope de maçã verde, limão, tônica e a tradicional espuma de gengibre

R$  30

Gin tônica tradicional

R$  28 (Tradicional)  

Coquetéis da casa


Velha infância

Vodka Voa, mix cítrico, xarope artesanal de morango, xarope de maçã verde, redução de maracujá, especiarias, romã e mashmallow tostado

R$  30

Há mates que vem para o bem

Havana Club, mate, abacaxi, limão, açúcar e a tradicional espuma de gengibre

R$  28

Carlota Joaquina

Vodka Absolut, mix cítrico, xarope artesanal de maracujá, redução de morango e a espuma de gengibre

R$  32

Dani-se

Gin Beefeater, sour mix, Aperol, xarope artesanal de maracujá, bitter de laranja

R$  30

Bramble carioca

Cachaça Sete Engenhos Cerejeira, purê artesanal de CAJU, cajuína, limão e açúcar

R$  32

Paixão do engenho

Cachaça Sete Engenhos Prata, limão, xarope de mashmallow, redução de maracujá, tônica e uma surpreendente espuma de limonada suíça

R$  29

Piscininha amor

Vodka Voa, xarope simples, suco de limão, água tônica, limão siciliano e alecrim

R$  28

Casal 20

Vodka, maracujá, purê de morango, limão e açúcar

R$  29

Manga que eu obedeço

Cachaça Sete Engenhos Prata, Polpa de manga e compota de mel com pimenta

R$  25

Vitamina C

Cachaça Sete engenhos Prata, graviola, mix de limões, açúcar e hortelã

R$  25

Santo capim

Cachaça Sete Engenhos Prata, abacaxi, xarope artesanal de capim limão com cardamomo e açúcar

R$  25

Coquetéis com Red Bull


Tropicália

Gin, Red Bull Tropical, maracujá, xarope de hibisco e espuma de limão

R$  32

Clericot Tropical

Frutas da estação, espumante e Red Bull Tropical

R$  100

Caipis


Caipirinha tradicional

R$  20 (Cachaça Sete Engenhos)   R$  24 (Vodka Premium)  

Caipirinha com frutas da época

R$  25 (Cachaça Sete Engenhos)   R$  29 (Vodka Premium)  

Batidas da casa

(Com Cachaça Sete Engenhos Bálsamo)


Querido CAJU

Purê artesanal de CAJU e limão.

R$  14

Mandobim

Creme de leite e paçoca.

R$  14

Amigo eu nunca fiz bebendo leite

Purê artesanal de morango, leite de coco e limão

R$  14

Coquetéis tradicionais


Mojito

R$  30

Cuba Libre

R$   30

Aperol Spritz

R$  30

Cosmopolitan

R$  30

Negroni

R$  32

Moscow Mule (Vodka Voa)

R$  30

Bloody Mary

R$  30

Vinhos


Viñapena Tempranillo

R$  80 (Garrafa)   R$  25 (Taça)  

Santa Alegra Merlot

R$  90 (Garrafa)  

Santa Alegra Rosé

R$  85 (Garrafa)   R$  25 (Taça)  

Santa Alegra Sauvignon Blanc

R$  85 (Garrafa)   R$  25 (Taça)  

Soyo de uma noite de verão (Sangria)

Xarope de hibisco, cardamomo, cajuína, vinho branco e rodelas de caju

R$  80



Última alteração: 2021-07-03 15:45:53

Info

Praça Demétrio Ribeiro, 97, loja C

Copacabana, 

Rio de Janeiro - RJ

Brasil


Horário de funcionamento:

Domingo à Quinta: Das 11h30 às 00h

Sexta e Sábado: Das 11h30 à 01h 

 



Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito









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