Beijupirá Olinda


	



	




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Carta de Vinhos






O Grupo Beijupirá tem 30 anos e é sinônimo de elegância e sofisticação, sempre buscando a total satisfação de seus clientes, tanto nos deliciosos pratos quanto no conforto de seus restaurantes.

Com o intuito de inovar no paladar, o Beijupirá sabe como encantar e conquistar o público mais exigente. O restaurante já recebeu diversos prêmios e seus pratos possuem fama ao redor do mundo, as unidades ficam localizadas nos principais pontos turísticos de Pernambuco e em outros estados do Nordeste, tais como: Porto de Galinhas, Reserva do Paiva, Olinda, Praia dos Carneiros e Muro Alto.

Quando o assunto é decoração a natureza é o principal tema na rede Beijupirá. Um ambiente agradável e que preza pela cozinha criativa e bem-humorada, sendo um lugar de referência para aqueles que querem desfrutar de algo novo e ter uma experiência única.









Os Frutiscos

Guisadinho de Polvo

Com farofa e pimenta de cheiro, acompanha beijuzinho

R$ 85,00

Vixe de Camarão

Camarões marinados no suco de limão e laranja, com cebola roxa, tomate e coentro.

R$ 82,00

Os Mangueboys

Ensopado de crustáceos (Aratu ou Sururu) ao coco.

R$ 48,00

Camarão Empanado

Acompanha molho de frutas

R$ 78,00

Dadinhos de Prima Donna

Com goma de tapioca e molho de pimentas frescas bem picantes

R$ 50,00

Brusqueta de Charque

Fatias de pão italiano com um suculenta charque desfiada, acompanha pimenta caseira

R$ 32,00

Ensopado Arretado

Aratu, Sururu, Marisco e feijão verde no leite de coco.

R$ 55,00

Isca de Peixe empanado

Acompanha molho de manga.

R$ 45,00

DADINHO DE CHARQUE

R$ 38,00

Agulha Frita

R$ 45,00

Qualheita

Queijo coalho, tomate, azeite e orégano

R$ 35,00

Patanisca

Tradicional crepe crocante de bacalhau

R$ 37,00

Camarão ao Alho e Óleo

R$ 75,00

Polvo ao Vinagrete

R$ 80,00

Queijo Coalho Flambado

R$ 30,00

Desarrumado

Charque, feijão verde, farofa e vinagrete. Tudo Junto.

R$ 40,00

As Trouxas

Massa de pastel recheada com aratu, charque, camarão, frango ou misto com molho de caju à parte

R$ 38,00

Gratinado de Camarão / Lagosta

Filé de Camarão ou lagosta na manteiga, queijo Prima Donna e creme de leite.

R$ 53,00 / 92,00 (Camarão)   R$ 138,00 / 250,00 (Lagosta)  

Mixira do mar

Polvo, marisquinho e camarão com molho especial e queijo coalho gratinado.

R$ 44,00

Escondidinho de Batata Doce e Maracujá

R$ 39,00

FEIJOADINHA

CALDINHO DE FEIJÃO

R$ 13,00

caldinho de sururu

R$ 14,50

caldinho de marisco

R$ 14,50

Piradinho

Caldinho de peixe

R$ 13,00

Casquinho Beijupirá

Versão do Beijupirá do tradicional casquinho de carangueijo.
( CASQUINHO DE PEIXE )

R$ 14,00

CALDINHO DE CAMARÃO

R$ 16,00








Frutos do Mar

Beijucastanha

Filé de peixe grelhado na chapa, coberto com castanha de caju, arroz de espinafre e batatas na manteiga Flambada.

R$ 72,00

Beijupitanga

Filé de peixe grelhado na chapa, arroz de castanha de caju, batatas regadas ao azeite e molho de pitanga.

R$ 69,00

Beijumanga

Filé de peixe grelhado na chapa com gergelim crocante, bananas no mel de curry, arroz de coco e molho de manga.

R$ 69,00

Beijucaxi

Filé de peixe com crosta de farofa de coco e castanha, acompanha arroz de abacaxi com batatas e geleia de hortelã.

R$ 69,00

Beijucoentrada

Filé de peixe grelhado na chapa no molho de coentro e batatas. Arroz soltinho no azeite e coentro.

R$ 72,00

Moqueca Mista (Camarão & Peixe)

R$ 90,00

Peixe na Castanha

Peixe frito inteiro, coberto com manteiga de castanha de caju, batatas flambadas e arroz de espinafre.

R$ 105,00 (para dois)  

Polvo Jangadeiro

Polvo no azeite, tomate, batatas e arroz de pão crocante

R$ 94,00

Beijuamparo

Lombo de bacalhau, cebolas, pimentões, azeitonas, ovos, tudo puxado no azeite. Acompanha arroz de tomate e alho crocante.

R$ 110,00

BACALHAU NA NATA

Versão do Beijupirá da receita tradicional: Talharim fresco com generosas lascas de bacalhau gratinadas com nata

R$ 105,00

Prato Boa Lembrança

Beijubalaya

deliciosa versão do jambalaya que leva camarão, linguiça e frango ao tempero cajun e passa de caju a parte.

R$ 125,00








Camarões

Camarão dos Carneiros

Camarões no molho de gorgonzola, arroz de goiaba com bacon crocante.

R$ 85,00

Camarão Tropical

Camarões flambados no whisky com cubos de abacaxi no molho bechamel e arroz de castanha de caju.

R$ 84,00 (Individual)   R$ 138,00 (para dois)  

Beijuqueca de Camarão

Ensopado de leite de coco com azeite de dendê, arroz branco, pirão ou farofa de dendê.

R$ 84,00 (Individual)   R$ 138,00 (para dois)  

Camaranga

Camarões flambados puxados na manteiga, com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

R$ 85,00

Camarão Carmem Miranda

Camarões cozidos no leite de coco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga. Acompanha pirão de frutas e arroz branco.

R$ 85,00 (Individual)   R$ 138,00 (para dois)  

Nhoque pra Pirá

Nhoque de mandioquinha com manteiga de limão siciliano, camarões flambados no rum e farofa de uvas passas.

R$ 84,00

Farfalle a La Poty

Camarões de gravata perfumados com limão e manjericão.

R$ 85,00

Poty a Provençal

Camarões perfumados com manteiga de alho e salsa. Acompanha arroz com passa de caju.

R$ 85,00

Camarão Oui

Camarões no molho de queijo de cabra com gotas de mel, acompanha arroz de champignon e babado de batata

R$ 87,00

Camarão Ubá

Camarões fritos no azeite de coco, purê de batata doce com castanha e gengibre.

R$ 85,00








Lagostas

Lagosta na Grelha

Lagosta inteira grelhada com manteiga de ervas, arroz de manga com gengibre.

R$ 250,00

Lagostanga

Cauda de lagosta flambada puxada na manteiga com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

R$ 250,00

Lagosta Metida

Cubos de lagosta puxados na manteiga, arroz de mostarda, bolinhos de batata doce com gengibre assado no coco ralado.

R$ 180,00








Os Frutos da Terra

Maracatu de Charque

Carne seca desfiada, frita na manteiga com cebola, feijão verde com queijo de coalho, farofa de jerimum e arroz branco.

R$ 61,00

Carne de Sol ao Beijupirá

Acompanha arroz de alho poró, vinagrete, farofa de salsa e molho de abóbora.

R$ 70,00

Picadinho Arretado

Picadinho de filé mignon puxado na manteiga ao vinho, arroz branco, farofa de ovos, banana e feijão verde.

R$ 70,00

Oligot Pernambuco

Versão do Beijupirá da receita tradicional: Escalope de filé com molho escuro e pimentas do reino verdes, purê de batata feito com emmental e coalho, arroz branco.

R$ 78,00

Do Bila

Massa artesanal com molho mesclado de gorgonzola e molho 5 dias, medalhão de filé mignon grelhado com molho de engenho à parte.

R$ 76,00

Filé Taárrudá

Filé mignon grelhado no molho de catuaba, arroz com passas de caju e batata gratinas recheadas com queijo coalho.

R$ 76,00

Filé Guimas

Um carinho, duas coisas boas que nasceram no Rio de Janeiro: O carnaval e o Filé Boursin do Restaurante Guimas! Rolinhos de filé mignon recheados com queijo boursin, no molho de vinho de catuaba e mel de caju, peras ao vinho e arroz de bacon.

R$ 78,00

Frango Carmem Miranda

Cubos de frango cozido no leite de coco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga, pirão de frutas e arroz branco.

R$ 60,00 (Individual)   R$ 90,00 (para dois)  








Veganos e Vegetarianos

Salhada

Cubos de tomates, cebolas, queijo coalho, passa de caju, alface e macaxeira palha, regada com azeite e orégano

R$ 36,00

Moqueca de Vegetais

Com arroz de coco e farofa de dendê.

R$ 48,00

Bolinhos de Soja

Super temperados e molho de pitanga, arroz de macaxeira, legumes salteados em azeite virgem com ervas frescas.

R$ 48,00








Sobremesas

Aussuba

Crepe de filhós com sorvete de tapioca, calda de mel de engenho perfumado com cachaça especial e farofa de castanha de caju.

R$ 31,00

DEUS O DIABO E UMA FREIRA NO MEIO

Biscoito de freira, creme de limão e doce de leite.

R$ 30,00

Nova Cartola

Banana e queijo manteiga gratinado polvilhado de açúcar e canela.

R$ 31,00

Cartola de Deus (Presente do querido Marcondes Deus)

Finas fatias de banana com capa crocante de açúcar e canela. Sorvete de creme.

R$ 33,00

Xurrioca

Macaxeira frita passada no açúcar e canela servida com doce de leite.

R$ 27,00

Pudim de Queijo

Acompanha doce de leite e mel de engenho à parte.

R$ 28,00

Sorvete

a consultar

R$ 17,00








Carta de Vinhos

Espumantes

Dr. Loosen villa wolf gewurztraminer

R$ 142,00

vtt.narbona puerto carmelo tannat

R$ 110,00

vtt.Dr. loosen villa pinot noir

R$ 142,00

Esp Bra Cordelier Brut Varietal

R$ 62,00

Esp Bra Chandon Brut

R$ 128,00

Esp Bra Chandon Brut Rose

R$ 145,00

Esp Bra Cave Geisse Nature

R$ 155

Esp Esp Freixenet Cordon Negro

R$ 112,00

Esp Esp Torre de Oria Brut

R$ 147

Chmp Fra Moet&Chandon Brut Imp

R$ 575

Vinhos Brancos

Vh Bco Afr Versus White

R$ 99

Vh Bco Afr Welmoed Chenin Blanc

R$ 129

Vh Bco Arg Vasco Viejo

R$ 65

Vbc. Arg Urban Torrontés

R$ 73,00

Vh Bco Arg Lopez Sv Blanc

frutado e equilibrado, amarelo-esverdeado com brilhos dourados. Ideal com carnes brancas, frutos do mar

R$ 99

Vh Bco Arg Montchenon Chenin Blanc

R$ 133,00

Vh Bco Arg Pascual Toso Chardonay

R$ 186,00

Vh Bco Arg Luigi Bosca Chardonay

Com agradáveis notas de mel e pão torrado, e aromas frutados de abacaxi e melão, muito típicos da variedade.

R$ 265

Vh Bco Bra Single Vineyard Riesling

R$ 102

Vh Bco Chi Osadia Sauvignon Blanc

R$ 87,00

Vh Bco Chi Augustinos Chardonay Est

R$ 99

Vh Bco Chi Ola Pô Chardonay

R$ 73,00

Vh Bco Chi Terranoble Chardonay

R$ 119

Vh Bco Esp Torre de Oria Viura/Sv blanc

R$ 87

Vh Bco Fra Pettit Chably Alain Geoffroy

R$ 397,00

Vh Bco Ita Lupo Nero

R$ 76,00

Vh Bco Ita Trebaino D' Abruzzo Milani

R$ 108,00

Vh Bco Ita Milani Pinot Grigio

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma frutado e delicado de maçã e pêra. Seco, sápido e fresco.

R$ 137,00

Vh Bco Castel de Pias

R$ 55,00

Vh Bco Por Esporao PE

R$ 68,00

Vh Bco Obra Prima DOP

R$ 72

Vh Bco Por Sonante DOP

R$ 90,00

Vh Bco Por Brado Ad. Borba

R$ 109

Vh Bco Por Sem Fim DOC

R$ 90,00

Vh Bco Por José Piteiras

cor citrina, apresenta-se de aroma jovem frutado com notas de lima e macã verde. Na boca é macio e de uma frescura equilibrada com final longo.

R$ 104,00

Vh Bco Por Cs Américo Blanc d Noir

R$ 163,00

Vh Bco Por Pera Manca

R$ 831,00

Vinhos Rose

Vh Rs Por Brado A. Borba

R$ 109

Vh Rs Por Mar Salgado

R$ 76,00

Vh Rs Arg Rincon Pinot Noir

R$ 109

Vh Rs Por Alma Portuguesa

R$ 76

Vinhos Tinto

Vh Tto Afr Versus Red

R$ 99,00

Vh Tto Afr Welmoed Shiraz

R$ 120

Vh Tto Arg Vasco Viejo

R$ 65

Vh Tto Arg Lopez Cab Sauvignon

R$ 79,00

Vh Tto Arg La Luna Malbec

R$ 115,00

Vh Tto Arg Lopez Reserva Malbec

Suave na boca, equilíbrado, com notas de ameixas, cerejas, frutas vermelhas, violetas, chocolate e marcada presença de café. Tanino suave perfeitamente amadurecidos

R$ 99,00

Vh Tto Arg Belhara Single Cab Svg

R$ 155,00

Vh Tto Arg Finca La Linda Malbec

intensa cor vermelho púrpura escuro com aromas de frutas vermelhas e especiarias doces. Na boca, boa estrutura, taninos macios e acidez refrescante

R$ 182

Vh Tto Arg Luigi Bosca Malbec

R$ 318

Vh Tto Bra Single Vineyard Cab Franc

R$ 102

Vh Tto Bra Single Vineyard Shiraz

R$ 102

Vh Tto Chi Ousadia Merlot

R$ 87

Vh Tto Chi Los Riscos Rs Carmenere

R$ 89,00

Vh Tto Chi Mário Geisse Cab Sauvignon

cor rubi intensa, com aromas de frutas vermelhas e um leve toque tostado. Foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francesas, tornando-o encorpado, intenso e elegante

R$ 105

Vh Tto Chi Perez Cruz Cab Sauvignon

R$ 91

Vh Tto Chi Los Riscos Rs Especial Pinot Noir

R$ 89

Vh Tto Chi Mario Geisse Gran Reserva Carmenere

R$ 171

Vh Tto Chi Etiqueta Negra Tarapaca

R$ 268

Vh Tto Chi Terranobe Gran Reserva Cab Svg

R$ 425

Vh Tto Esp Torre de Oria Tempranillo

R$ 84

Vh Tto Esp Muga

R$ 398

Vh Tto Fra Chateau Portets

R$ 514

Vh Tto Ita Lupo Nero

R$ 76

Vh Tto Ita Chianti Sensei Collezione

R$ 167

Vh Tto Ita Rossovero Primitivo

R$ 174,00

Vh Tto Ita Barolo Terradevino DOC

R$ 661

Vh Tto Por Castel de Pias

R$ 50,00

Vh Tto Por Esporao PE

R$ 68,00

Vh Tto Por Sonante DOP

R$ 90,00

Vh Tto Por Brado Ad. Borba

R$ 109

Vh Tto Por Sem Fim

R$ 90,00

Vh Tto Por Casal Frade

R$ 76,00

Vh Tto Por Jose Piteira

cor rubi escura com aroma a frutos vermelhos, cacau, café e compota. Boa acidez e taninos bem presentes. Ideal para acompanhar carnes de caça e aves, massas e queijos.

R$ 104,00

Vh Tto Por Flor de Crasto

R$ 115

Vh Tto Por Qta da Bacalhoa Cab Sauvignon

R$ 337

Vh Tto Por Redoma

R$ 721

Vinhos Meia-Garrafa

Cousino Macul Sv Blc ou Cab Svg

R$ 43,00 (375ML)  

VINHOS DO PORTO

Porto Ruby Cálice

R$ 17

Porto Tawny

R$ 29








MENU MINI EVENTOS

MENU








Bebidas (Sem Álcool)

* Red Bull

(Energy Drink, Sugarfree, Tropical e Melancia)

R$  15,00

CERV.HEINEKEN S/ALCOOL

R$  13,5 (375ML)  

Água de coco

R$  8,50

Água de coco

R$  15,00 (Jarra)  

Água mineral com gás

R$  8,00 (300ml)  

Água mineral sem gás

R$  7,00 (300ml)  

Refrigerante

R$  8,50 (Lata 350ml)  

Suco da fruta

R$  16,00 (Copo 350ml)  

Suco da fruta

R$  21,00 (Jarra)  

H2OH!

R$  8,50 (Garrafa 500ml)  

LIMONADAS DA CASA

Berry Mint

Limonada de Morango e um toque de hortelã

R$  15,00

Tropicalia

Limonada de Maracujá e um toque de coco

R$  15,00

Kikiwi

Limonada de Kiwi com um toque de gengibre

R$  15,00








Cervejas

DOWNTOWN ROCK PILSEN

R$  21,00 (500ml)  

DOWNTOWN HARD IPA

R$  26,00 (500ml)  

Premium

Bohemia

LONG NECK

R$  12,00 (355ml)  

Budweiser

LONG NECK

R$  12,50 (330ml)  

Corona

LONG NECK

R$  15,00 (330ml)  

Stella Artois

LONG NECK

R$  13,00 (275ml)  

Ekaut pilsener

LONG NECK

R$  13,00 (355ml)  

Sem Álcool

heineken zero

R$  14,50 (355ml)  

Puro Malte

Eisenbahn

LONG NECK

R$  13,50 (355ml)  

Heineken

LONG NECK

R$  14,50 (330ml)  

DOWNTOWN POP SESSIONS

R$  24,00 (500ml)  








Caipi

Copo 350ml

Caipirinha

cachaça

R$  18,00

Caipirinha Triumpho

R$  23,00

Caipirinha Especial

R$  25,00

Caipifrutas

vodka

R$  24,00

Caipimista

R$  25,00

CaipiSOLUT

R$  29,00

Caipifrozen

R$  27,00

Caipicointreau

R$  30,00








Cachaçaria

Dose 45ml

GERMANA

R$  17,00

SALINAS

R$  14,00

Sagatiba Cristalina

R$  12,00

Sagatiba Envelhecida

R$  16,00

Pitú

R$  8,00

Pitú Gold

R$  18,00

Serra Preta (PB)

R$  14,00

Boazinha (MG)

R$  14,00

Seleta (MG)

R$  14,00

Grapa (RS)

R$  16,00








Vodka

Dose 45ml

Absolut

R$  18,00

Absolut Extrakt

R$  18,00

Grey Goose

R$  30,00

SKKY Vodka

R$  12,00

Stolichnaya

R$  19,00








Gin

Dose 45ml

Beefeater 24

R$  29,00

Beefeater

R$  20,00

Beefeater Botanics

R$  26,00

Amázzoni Rio Negro

R$  29,00

Amázzoni Maniuara

R$  26,00

Amázzoni

R$  20,00

Bulldog

R$  26,00

Larios Dry

R$  17,00

Larios Rosé

R$  19,00

Martin miller's

R$  37,00








Whiskys

Dose 45ml

Chivas XV

R$  30,00

Chivas 12 anos

R$  21,00

Ballantine's 12 Anos

R$  21,00

Dimple 15 anos

R$  42,00

Buchanan's

R$  24,00

Johnnie Walker Black

R$  24,00

Old Parr

R$  22,00

Jameson Irish Whiskey

R$  22,00

Ballantine's Finest

R$  16,00

Wild Turkey - Bourbon

R$  24,00

Johnnie Red

R$  17,00

White Horse

R$  16,00

Logan

R$  21,00

The famous grouse

R$  18,00

The macallan trple cask 12 anos

R$  60,00








Drinks

B&T Perfect

Beefeater, Tônica, Fatia de Siciliano, Meia Fatia de Laranja Bahia.

R$  28,00

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Água Tônica, Fatias de Morango, Fatia de Siciliano.

R$  28,00

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Água Tônica, hibisco desidratado, fatias de morango.

R$  28,00

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, Água Tônica, Gomo de Limão Tahiti, Ramo de Alecrim

R$  28,00

Delux

Absolut Elyx, Xarope de Hibisco, Limão Siciliano, Suco de Abacaxi Natural, Licor de Café.

R$  29,00

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limão, Xarope de Cranberry.

R$  28,00

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol e água com com gás.

R$  29,00

Negroni

Gin Bulldog, Campari, Cinzano 1757.

R$  30,00

Campari Citrus

Campari com Citrus.

R$  21,00

Averna Expresso

Amaro Averna e Café Expresso.

R$  24,00

Wild Turkey Lemonade

Wild Turkey, Sumo de Limão Siciliano e Água com Gás.

R$  28,00

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Água Tônica e Fatia de Siciliano.

R$  32,00

Carajillo 43

Licor 43 e café expresso.

R$  28,00

Dragonade

Fireball, suco de limão e água com gás.

R$  28,00

Daiquiri de Frutas

R$  24,00

Fizzy peachtree 93cal

Peachtree, suco de limão, água com gás e rodelas de limão siciliano.

R$  28,00

Soco collins

Southern Comfort, suco de limão e água com gás.

R$  26,00

Negroni

Gin bulldog, Campari, Carpano Clássico.

R$  30,00

Cuervo margarita

Jose cuervo Silver, suco de limão e licor de laranja.

R$  24,00

Coquetel Beijupirá

R$  24,00

Coquetel de Frutas com Álcool

R$  24,00

Coquetel de Frutas Sem Álcool

R$  16,50

* Tropical Gin

Dose de Beefeater, rodela de laranja e Red Bull Tropical

R$  29,00

* Melancita

Dose de Beefeater, hortelã, rodela de limão e Red Bull Melancia

R$  29,00

* Meia - Sete (67Kcal)

Dose de Beefeater, rodela de limão e Red Bull Sugarfree

R$  29,00

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

R$  29,00








Vermutes/Run/Tequila

Dose 45ml

Jose cuervo especial gold

R$  19,00

Jose cuervo especial silver

R$  19,00

Rum Havana 7 Anos

R$  25,00

Rum Havana 3 Anos

R$  16,00

Sake

R$  14,00

Martini Bianco

R$  11,00

Martini Extra Dry

R$  11,00

Martini Rosato

R$  11,00

Bacardi

R$  11,00

Bacardi Limon

R$  11,00

Malibu

R$  11,00

Tequila

R$  15,00

Campari

R$  13,00

Conhaque Rémy Martin

R$  60,00

Lillet

R$  17,00








Licor

Dose 45ml

Bailley's

R$  19,00

Fireball

R$  24,00

Southern comfort

R$  24,00

Villa massa limoncello

R$  24,00

Frangelico

R$  22,00

Amarula

R$  21,00

Cointreau

R$  23,00

Amaretto

R$  19,00

Drambuie

R$  26,00

Peach Tree

R$  23,00

Licor 43

R$  25,00








Última alteração: 2022-08-10 14:14:19

Info

Alto da Sé - R. Saldanha Marinho, s/n

Amparo

Olinda - PE


Horário de funcionamento:

Segunda: 12:00 - 22:00

Terça: 12:00 - 22:00

Quarta: 12:00 - 22:00

Quinta: 12:00 - 00:00

Sexta: 12:00 - 00:00

Sábado: 12:00 - 00:00

Domingo: 11:30 - 17:00



Formas de pagamento:

Dinheiro, pix, cartões de débito e crédito









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