Agulha Frita

Qualheita

Queijo coalho, tomate, azeite e orégano

As Trouxas

Massa de pastel recheada com aratu, charque, camarão, frango ou misto com molho de caju à parte

Camarão Empanado

Acompanha molho de frutas.

Vixe de Camarão

Camarões marinados no suco de limão e laranja, com cebola roxa, tomate e coentro.

Camarão ao Alho e Óleo

Polvo à Vinagrete

Piradinho

Caldinho de peixe

Casquinho Beijupirá

Versão do Beijupirá do tradicional casquinho de carangueijo.

Gratinado de Camarão / Lagosta

Filé de Camarão ou lagosta na manteiga, queijo Prima Donna e creme de leite.

Mixira do mar

Polvo, marisquinho e camarão com molho especial e queijo coalho gratinado.

Patanisca

Tradicional crepe crocante de bacalhau

Isca de Peixe empanado

Acompanha molho de manga.

Desarrumado

Charque, feijão verde, farofa e vinagrete. Tudo Junto.

Queijo Coalho Flambado

Dadinhos de Prima Donna

Com goma de tapioca e molho de pimentas frescas bem picante.

Escondidinho de Batata Doce e Maracujá

Beijucastanha

Filé de peixe grelhado na chapa, coberto com castanha de caju, arroz de espinafre e batatas na manteiga Flambada.

Beijupitanga

Filé de peixe grelhado na chapa, arroz de castanha de caju, batatas regadas ao azeite e molho de pitanga.

Beijumanga

Filé de peixe grelhado na chapa com gergelim crocante, bananas no mel de curry, arroz de coco e molho de manga.

Beijucaxi

Filé de peixe com crosta de farofa de coco e castanha, acompanha arroz de abacaxi com batatas e geleia de hortelã.

Beijucoentrada

Filé de peixe grelhado na chapa no molho de coentro e batatas. Arroz soltinho no azeite e coentro.

Moqueca Mista (Camarão & Peixe)

Peixe na Castanha

Peixe frito inteiro sem espinha, coberto com manteiga de castanha de caju, batatas flambadas e arroz de espinafre.

Polvo Jangadeiro

Polvo no azeite, tomate, batatas e arroz de pão crocante

Beijuamparo

Lombo de bacalhau, cebolas, pimentões, azeitonas, ovos, tudo puxado no azeite. Acompanha arroz de tomate e alho crocante.

Camarão dos Carneiros

Camarões no molho de gorgonzola, arroz de goiaba com bacon crocante.

Camarão Tropical

Camarões flambados no whisky com cubos de abacaxi no molho bechamel e arroz de castanha de caju.

Beijuqueca de Camarão

Ensopado de leite de coco com azeite de dendê, arroz branco, pirão ou farofa de dendê.

Camaranga

Camarões flambados puxados na manteiga, com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

Camarão Carmem Miranda

Camarões cozidos no leite de coco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga. Acompanha pirão de frutas e arroz branco.

Nhoque pra Pirá

Nhoque de mandioquinha com manteiga de limão siciliano, camarões flambados no rum e farofa de uvas passas.

Farfalle a La Poty

Camarões de gravata perfumados com limão e manjericão.

Poty a Provençal

Camarões perfumados com manteiga de alho e salsa. Acompanha arroz com passa de caju.

Camarão Ubá

Camarões fritos no azeite de coco, purê de batata doce com castanha e gengibre.

Lagosta na Grelha

Lagosta inteira grelhada com manteiga de ervas, arroz de manga com gengibre.

Lagostanga

Cauda de lagosta flambada puxada na manteiga com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

Lagosta Metida

Cubos de lagosta puxados na manteiga, arroz de mostarda, bolinhos de batata doce com gengibre assado no coco ralado.

Maracatu de Charque

Carne seca desfiada, frita na manteiga com cebola, feijão verde com queijo de coalho, farofa de jerimum e arroz branco.

Carne de Sol ao Beijupirá

Acompanha arroz de alho poró, vinagrete, farofa de salsa e molho de abóbora.

Picadinho Arretado

Picadinho de filé mignon puxado na manteiga ao vinho, arroz branco, farofa de ovos, banana e feijão verde.

Oligot Pernambuco

Versão do Beijupirá da receita tradicional: Escalope de filé com molho escuro e pimentas do reino verdes, purê de batata feito com emmental e coalho, arroz branco.

Do Bila

Massa artesanal com molho mesclado de gorgonzola e molho 5 dias, medalhão de filé mignon grelhado com molho de engenho à parte.

Filé Seu Pedro

Escalopes de filé mignon na manteiga de ervas, arroz de chouriço e purê de banana com gorgonzola.

Filé Taárrudá

Filé mignon grelhado no molho de catuaba, arroz com passas de caju e batata gratinas recheadas com queijo coalho.

Frango Carmem Miranda

Cubos de frango cozido no leite de coco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga, pirão de frutas e arroz branco.

Salhada

Cubos de tomates, cebolas, queijo coalho, passa de caju, alface e macaxeira palha, regada com azeite e orégano

Moqueca de Vegetais

Com arroz de coco e farofa de dendê.

Bolinhos de Soja

Super temperados e molho de pitanga, arroz de macaxeira, legumes salteados em azeite virgem com ervas frescas.

Aussuba

Crepe de filhós com sorvete de tapioca, calda de mel de engenho perfumado com cachaça especial e farofa de castanha de caju.

Nova Cartola

Banana e queijo manteiga gratinado polvilhado de açúcar e canela.

Cartola de Deus (Presente do querido Marcondes Deus)

Finas fatias de banana com capa crocante de açúcar e canela. Sorvete de creme.

Sorvete

a consultar

Vh Bco Fra Chateau Haut Mondain Bordeaux

Vh Bco Por Paço do Conde

vh Bco Por Cartuxa Evora

Vh Tto Fra Chateau Les Graves

Vh Tto Fra St Dennis

Vh Tto Fra Elegance Syrah Joseph Castan

Vh Tto Fra Eclat Cotes d Rhone

Vh Tto Ita Querciabella Mongrana

vh ttop Fra Chateau Bel Air

Vh Tto Por Howardy Folly Sonhador

Vh Tto Arg Nina Gold Malbec

Esp Arg Domaine Bousquet Brut chardonay

Esp Bra Cordelier Brut Varietal

Esp Bra Chandon Brut

Esp Bra Chandon Brut Rose

Esp Bra Cave Geisse Nature

Esp Esp Freixenet Cordon Negro

Esp Esp Torre de Oria Brut

Chmp Fra Moet&Chandon Imperial Brut

Vh Bco Arg Vasco Viejo

Vh Bco Arg Urban Torrontés - alfa crux

Vh Bco Arg Lopez Sv Blanc

Vh Bco Arg Montchenon Chenin Blanc

Vh Bco Arg Pascual Toso Chardonay

Vh Bco Arg Luigi Bosca Chardonay

Vh Bco Ale Villa Wolf Geurtrzaminer

Vh Bco Afr Versus White

Vh Bco Afr Welmoed Chenin Blanc

Vh Bco Bra Single Vineyard Riesling

Vh Bco Chi Ola Pô Chardonay

Vh Bco Chi Ousadia Sauvignon Blanc

Vh Bco Chi Augustinos Chardonay Est

Vh Bco Chi Terranoble Chardonay

Vh Bco Esp Torre de Oria Viura/Sv blanc

Vh Bco Petit Alain Geoffroy

Vh Bco Ita Lupo Nero

Vh Bco Ita Trebaino D' Abruzzo Milani

Vh Bco Ita Milani Pinot Grigio

Vh Bco Por Castel de Pias Albagorna

Vh Bco Por Esporao PE

Vh Bco Por Obra Prima Verde

Vh Bco Por Sonante DOP

Vh Bco Por Brado

Vh Bco Por Sem Fim DOC

Vh Bco Por José Piteiras

Vh Bco Por Cs Américo Blanc d Noir

Vh Bco Por Pera Manca

Vh Rs Por Mar Salgado

Vh Rs Arg Rincon Famoso P Noir/Malbec

Vh Rs Por Brado A. Borba

Vh Rs Por Alma Portuguesa

Vh Tto Afr Versus

Vh Tto Afr Welmoed Shiraz

vtt Dr. loosen villa wolf pinot noir

Vh Tto Arg Vasco Viejo

Vh Tto Arg Amayan Cab Sauvignon

Vh Tto Arg Lopez Reserva Malbec

Vh Tto Arg La Luna Malbec

Vh Tto Arg Belhara Single Cab Svg

Vh Tto Arg Finca La Linda Malbec

Vh Tto Arg Luigi Bosca

Vh Tto Bra Single Vineyard Cab Franc

Vh Tto Bra Single Vineyard Shiraz

Vh Tto Chi Ousadia Merlot

Vh Tto Chi Los Riscos Rs Carmenere

Vh Tto Chi Los Riscos Rs Especial Pinot Noir

Vh Tto Chi Mário Geisse Cab Sauvignon

Vh Tto Chi Perez Cruz Cab Sauvignon

Vh Tto Chi Mario Geisse Gran Reserva Carmenere

Vh Tto Chi Etiqueta Negra Cab Sauvignon

Vh Tto Chi Terranobe Gran Reserva Cab Svg

Vh Tto Esp Torre de Oria Tempranillo

Vh Tto Esp Torre de Oria G Reserva

Vh Tto Esp Muga Reserva

Vh Tto Fra Chateau Portets

Vh Tto Ita Lupo Nero

Vh Tto Ita Chianti Sensei Collezione

Vh Tto Ita Rossovero Primitivo

Vh Tto Ita Barolo Terradevino DOC

Vh Tto Por Castel de Pias

Vh Tto Por Esporao PE

Vh Tto Por Perereca do Monte

Vh Tto Por Sonante DOP

Vh Tto Por Sem Fim

Vh Tto Por Brado Ad. Borba

Vh Tto Por Jose Piteira

Vh Tto Por Casal Frades

Vh Tto Por Flor de Crasto

Vh Tto Por Qta da Bacalhoa

Vh Tto Por Redoma

VTT Narbona puerto carmelo tannat

Vh Bco Chi Dona Paula Chardonay

Água de coco

Água de coco

Água mineral com gás

Água mineral sem gás

Refrigerante

Suco da fruta

Suco da fruta

* Red Bull

(Energy Drink, Sugarfree, Tropical e Melancia)

H2OH!

FRENCH LIMONADES MONIN

Berry Mint

Limonada de morango com um toque de hortelã

Tropicalia

Limonada de Maracujá e um toque de coco

Kikiwi

Limonada de Kiwi com um toque de gengibre

CaipiStolichnaya

Vodka Stolichnaya, limão, açúcar e gelo.

Caipifruta com Stolichnaya

Vodka Stolichnaya, Frutas da época, açúcar e gelo.

Caipirinha

cachaça

Caipirinha Triumpho

Sagatiba Cristalina + Frutas disponíveis

Caipirinha Especial

Caipifrutas

vodka

Caipimista

CaipiSOLUT

Caipifrozen

Caipicointreau