Agulha Inteira Frita

Whole fried needlefish

se achando de rosbife

Lâminas de filé, palmito, abacate, rúcula e lascas de queijo.

brusqueta de charque

fatias de pão italiano com suculenta charque desfiada. acompanha pimenta caseira.

Filet de Agulha frita

Fried needlefish

Qualheita

Queijo coalho, tomate, azeite e orégano
Rennet cheese, tomato, olive oil and oregano

Camarão ao Alho e Óleo

Garlic and oil shrimp

Polvo à Vinagrete

Octopus wish vinaigrette

Croquete de charque

Desarrumado

Charque, feijão verde, farofa e vinagrete. Tudo Junto.
Jerked meat, green beans, crumb and vinagrete - all mixed up.

Posta de peixe frita

Fried fish steak.

Camarão Empanado

Breaded shrimp

Isca de peixe empanado

Breeaded fish pieces

As Trouxas

Pastel recheado com: aratu, charque, camarão, frango e misto com molho de caju à parte empanadas.
Empanadas filled with: aratu crad, jerked meat, shrimp, chicken with cashew sauce.

Peixe inteiro frito

Fried whole fish

Gratinado de Camarão / Lagosta

Filé de Camarão ou lagosta na manteiga, queijo Prima Donna e creme de leite.
Shrimp filet or Butter seared lobster, prima donna cheese and milk cream.

Mangueboys / Ensopados

Aratu, sururu, polvo ou camarão
Seafood crad, tropical mussel, octopus or shrimp

Piradinho

Caldinho de peixe
Fish soup.

Fresquinhos vixe

Camarão, peixe, lagosta ou polvo
Shrimp, fish, lobster and octopus

Casquinho Beijupirá

Versão do Beijupirá do tradicional casquinho de carangueijo.
Beijupirá fish version of the traditional crab coat.

Mixira do mar

Polvo, marisquinho e camarão com molho especial e queijo coalho gratinado.
Octopus, shellfish and shirimp with a special sauce made with rennet cheese au gratin.

Beijupitanga

Filé de peixe grelhado na chapa, arroz de castanha de caju, batatas regadas ao azeite e molho de pitanga.
Grilled fish fillet, cashew nuts rice, potatoes watered by olive oil and surinam cherry sauce.

Moqueca de peixe

mixed stew (fish)

Polvo jangadeiro

Polvo no azeite, tomate, batata e arroz de pão crocante.

Beijucastanha

Filé de peixe grelhado na chapa, coberto com castanha de caju, arroz de espinafre e batatas na manteiga Flambada.
Grilled fish fillet, topped with cashew nuts, spinach rice and potatoes with butter flambéed.

Beijumanga

Filé de peixe grelhado na chapa com gergelim crocante, bananas no mel de curry, arroz de coco e molho de manga.
Grilled fish fillet with crunchy sesame, bananas with curry honey, coconut rice and mango sauce.

Beijuamparo

Lombo de bacalhau, cebolas, pimentões, azeitonas, ovos, tudo puxado no azeite. Acompanha arroz de tomate e alho crocante.

Peixe na Castanha

Peixe frito inteiro sem espinha, coberto com manteiga de castanha de caju, batatas flambadas e arroz de espinafre.

Corais do Pontal

Paella ao modo Beijupirá, servido com arroz vermelho, mexilhão, aneis de lula, um enorme camarão e tentáculo de polvo. Acompanhado de farofa de coco.

Poty a Provençal

Camarões perfumados com manteiga de alho e salsa. Acompanha arroz com passa de caju.

Farfalle a La Poty

Camarões de gravata perfumados com limão e manjericão.

Beijuqueca de Camarão

Ensopado de leite de coco com azeite de dendê, arroz branco, pirão ou farofa de dendê.

camarão oui

camarões no molho de queijo de cabra com gotas de mel, acompanha arroz de champignon e babado de batata.

camarão uba

camarões fritos no azeite de coco, purê de batata doce com castanha e gengibre.

Gratinado de Camarão

Filé de camarão, queijo prima donna e creme de leite acompanhado de arroz branco.
Shrimp fillet by Prima Donna cheese and sour cream accompanied by white rice.

Camarão dos Carneiros

Camarões no molho de gorgonzola, arroz de goiaba com bacon crocante.

Camarão Tropical

Camarões flambados no whisky com cubos de abacaxi no molho bechamel e arroz de castanha de caju.

Camaranga

Camarões flambados puxados na manteiga, com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

Camarão Carmem Miranda

Camarões cozidos no leite de coco com curry picante, cubos de abacaxi, banana e manga. Acompanha pirão de frutas e arroz branco.

Lagosta na Grelha

Lagosta inteira grelhada com manteiga de ervas, arroz de manga com gengibre.

Lagostanga

Cauda de lagosta flambada puxada na manteiga com fatias de manga grelhada com especiarias. Acompanha arroz de aipo.

Lagosta Metida

Cubos de lagosta puxados na manteiga, arroz de mostarda, bolinhos de batata doce com gengibre assado no coco ralado.

Gratinado de Lagosta

Filé de lagosta, queijo Prima Donna e creme de leite acompanhado de arroz branco.

Lagosta tropical

Lagostas flambadas no whisky com cubos de abacaxi no molho bechamel e arroz de castanha de caju.

Do Bila

Massa artesanal com molho mesclado de gorgonzola e molho 5 dias, medalhão de filé mignon grelhado com molho de engenho à parte.

Picadinho Arretado

Picadinho de filé mignon puxado na manteiga ao vinho, arroz branco, farofa de ovos, banana e feijão verde.

Carne de Sol ao Beijupirá

Acompanha arroz de alho poró, vinagrete, farofa de salsa e molho de abóbora.

Maracatu de Charque

Carne seca desfiada, frita na manteiga com cebola, feijão verde com queijo de coalho, farofa de jerimum e arroz branco.

frango margarida

Peito de frango na chapa com ervas, abacaxi na manteiga, arroz de castanha de caju e molho de maracujá à parte.

Filé taarrudá

Filé Mignon grelhado, com molho de catuaba, arroz com passa de caju, batata recheada e gratinadas com queijo coalho.

Moqueca de Vegetais

Com arroz de coco e farofa de dendê.

Salhada

Cubos de tomate, cebolas, queijo coalho, passa de caju, alface e macaxeira palha, regada com azeite e orégano.

Salada do cacique

Mix de salada com Molho de mel e mostarda.

Aussuba

Crepe de filhós com sorvete de tapioca, calda de mel de engenho perfumado com cachaça especial e farofa de castanha de caju.

Nova Cartola

Banana e queijo manteiga gratinado polvilhado de açúcar e canela.

Sorvete

a consultar

Cartola de Deus (Presente do querido Marcondes Deus)

Finas fatias de banana com capa crocante de açúcar e canela. Sorvete de creme.

beijubocado

bom-bocado de milho e coco, com sorvete de creme e calda de chocolate.

Água de coco

Água de coco

Água mineral com gás

Água mineral sem gás

Refrigerante

Suco da fruta

Suco da fruta

* Red Bull / Monster

H2OH!

FRENCH LIMONADES MONIN

Berry Mint

Limonada de morango e um toque de hortelã

Tropicalia

Limonada de Maracujá e um toque de coco

Kikiwi

Limonada de Kiwi com um toque de gengibre

Caipirinha

CACHAÇA PITÚ

caiptriunfo

Caipirinha Especial

Caipifrutas

Caipimista

CaipiSOLUT

Caipifrozen

Caipicontreau